lolituma : komentarze użytkownika

Sałatka gyros ;) (wegańska)
Sos robię na bazie jogurtu greckiego (uwielbiam lidlowski), dodaję mnóstwo zmiażdżonego czosnku (dlatego to moja weekendowa sałatka;), ale to zależy od preferencji) i doprawiam solą, pieprzem grubo mielonym i świeżymi ziołami- najczęściej koperkiem i miętą. Gapa ze mnie, że te ogórki przegapiłam:)
lolituma Jan 26, 2011

Sałatka gyros ;) (wegańska)
Uwielbiam tą sałątkę, jednak zamiast świeżych ogórków daję konserwowe, zamiast majonezu- sos czosnkowy, a kostka sojowa lub inny substytut muszą być jeszcze ciepłe przy podaniu na stół:)
lolituma Jan 22, 2011

Pierogi z kapustą i grzybami - mięciutkie :) (wegańska)
Skorzystałam tylko z przepisu na ciasto, farsz zrobiłam po swojemu, więc na jego temat nie moge się wypowiedzieć:) Ciasto faktycznie bardzo miękkie i smaczne (od siebie dodałam szczyptę soli), jednak trochę mało elastyczne (może to wina mąki?). Jedynym problemem było rozcieranie oleju z mąką- nie wyszło mi to kompletnie, ale i nie przeszkodziło w niczym:) Polecam:)
lolituma Dec 25, 2010

Sałatka Tabuleh (Tabouleh) z dodatkiem ziół (wegańska)
Skorzystałam z pomysłu, proporcje i składniki dopasowałam do swoich preferencji i stanu lodówki;) Kuskusu nie gotowałam. powiem jedno- pyyyszne:)
lolituma Aug 5, 2010

Kasza gryczana moczona ("surowa") (wegańska)
A woda zimna, czy gorąca? I ile jej, żeby nie trzeba było odcedzać?
lolituma Aug 1, 2010

Kasza manna z masłem - najprostsza (lakto-wege)
Z syropem owocowym- wspomnienie dzieciństwa:)
lolituma May 1, 2010

Czerwona fasola po kijowsku - krokiety z zawiniętym masłem czosnkowym (lakto-ovo-wege)
Zrobiłam z małymi modyfikacjami- zamiast pora i selera dodałam pieczarki i cebulę. Wyszło bardzo smaczne, nic się nie rozwalało na patelni, więc można śmiało próbować:) Ja ciągle jednak szukam sposobu na kotlety ze strączkowych, które byłyby "lżejsze", nie tak zbite. Da się?
lolituma Mar 17, 2010

Pieczarki w sosie własnym (lakto-wege)
Zaciekawił mnie chleb z chili. Czy to były płatki chili w pieczywie, czy jako posypka? A może jeszcze inaczej?
lolituma Mar 17, 2010

Potato skins (Tex-Mex) (lakto-wege)
"Zapiekane łódeczki ziemniaczane"... Faktycznie, brzmi lepiej niż "zapiekane skórki ziemniaczane" ;) Takie to proste, a ja się naprawdę długo głowiłam, jak je ładnie nazwać:)
lolituma Feb 16, 2010

Sałatka "three beans" (wegańska)
Dziś robiłam czystki w lodówce oraz szafkach i w sałatce wylądowały: mix fasoli i pszenicy w oliwie, dużo czarnych oliwek, cebulka ze szczypiorkiem i cały pęczek koperku. D tego sos miodowy: ocet balsamiczny, czosnek, miód, sól, pieprz i musztardę sarepską wymieszałam na gładką emulsję, po czym wlałam olej i roztrzepałam. Dodałam sos do sałatki i wstawiłam na godzinę do lodówki. Sałatka wyszła nawet lepsza niż oryginał,do pracy włożyłam ja pomiędzy dwie kromki chleba tostowego i miałam ucztę:)
lolituma Feb 14, 2010

Fasolka szparagowa w sosie śmietanowym (lakto-wege)
Przepyszne:) A bułka tarta dodana na końcu niesamowicie podkręciła smak- nie polecam pomijania tego kroku:)
lolituma Oct 12, 2009

Ziemniaczki pieczone z musztardą (wegańska)
Pyyycha:)
lolituma Aug 26, 2009

Chleb - najprostszy przepis - bez wyrabiania! (wegańska)
Ja robiłam na suchych (nie wiem, czy to to samo co instant) i wyrosło całkiem ładnie:) Na opakowaniu było napisane, aby zastąpić w przepisach drożdże zwykłe połową drożdży suchych. Może to w proporcjach było coś nie tak?
lolituma May 19, 2009

Chleb - najprostszy przepis - bez wyrabiania! (wegańska)
Dzięki Patrycja,to nie był zakalec. Co prawda "dopiekanie" sprawiło, że skórka wyszła zbyt twarda, ale to tylko moja wina:) Zawiniło moje łakomstwo chyba, bo kroiłam jeszcze gorący i wydawało mi się, że jest zbyt wilgotny, a on musiał tylko "ochłonąć":) Chlebek pyszny, mąż się nie może nadziwić, rodzice tez w szoku że mają taką zdolną córe, co to chleb potrafi upiec:))
lolituma May 18, 2009

Chleb - najprostszy przepis - bez wyrabiania! (wegańska)
Właśnie chlebki zrobiłam (wyszły mi dwie małe keksówki). Z zewnątrz wyglądały pięknie, skórka wypieczona (nawet trochę za bardzo, mimo że okryłam folią)ale po rozkrojeniu... No właśnie- tu pytanie do Was:) Ciasto w środku było mokre, czy to jest właśnie zakalec? Bo w kwestii pieczenia jestem absolutnie zielona:)Dla mnie wyglądało na niedopieczone (mimo godziny w piekarniku). Wsadziłam chlebki do piekarnika jeszcze raz, zobaczymy co z tego wyjdzie:)Na razie zajadam się piętką i nie przeboleję, jeśli więcej nie będzie:))) Bo chlebek jest pyszny:)
lolituma May 16, 2009

Kotlety sojowe w pysznym sosie jabłkowym (wegańska)
Ciesze sie, ze zasmakowalo:) Ja tez dzisiaj zrobilam na obad:) Tym razem zamiast sojaczow wzielam kotleciki firmy Quorn- tez pyszne:)
lolituma Feb 28, 2009

Falafel (felafel) (wegańska)
Moje maja srednice ok. 3-4 cm, zrodla podaja wielkosc pileczki ping-pongowej:)
lolituma Feb 17, 2009

Falafel (felafel) (wegańska)
Misiaczkowa, ja wlasnie robilam z gotowanej i bylo ok, ale puszkowiczom niektorym sie rozlatywaly w oleju:/ Nie wiem, od czego to zalezy. Nastepnym razem planuje zrobic z surowej (w ramach nowych doswiadczen;)), tylko ciagle nie moge sie do tego zabrac:)
lolituma Feb 12, 2009

Pasztet selerowy z dodatkiem marchewki i czosnku (lakto-ovo-wege)
Przepyszny:) Leżał sobie u mnie taki zapomniany seler w spiżarce (bo fanką tegoż warzywa nazwać mnie nie można)i był to już najwyższy czas, aby cos z nim zrobic:) No to zrobiłam i efekty są niezwykłe: pasztet ma delikatny smak, lekko pikantny i nawet posmaku selera w nim nie czuć:) Daje sie kroić, smarować i co tylko jeszcze sobie zamarzę;) Gorąco polecam:))
lolituma Jan 1, 2009

Falafel (felafel) (wegańska)
Ja uzywam blendera, ale to do ugotowanej. Bede musiala sprobowac zrobic falafel z surowej ciecierzycy, jak kardonia. Tylko jak z proporcjami?
lolituma Nov 3, 2008

Smalec wegetariański (wegańska)
A co mozna dac zamiast Planty lub tluszczu kokosowego? Jestem poza Polska i nigdzie nie moge tego znalezc:/
lolituma Sep 19, 2008

Pasztet z grochu z zielonym pieprzem (wegańska)
Ma ktos pomysl, czym mozna zastapic platki owsiane? Moze maka sojowa?
lolituma Sep 19, 2008

Falafel (felafel) (wegańska)
Miałam na myśli kubek już ugotowanej ciecierzycy- moja wina, ze napisałam, biję się w pierś;) Widocznie, za mało było mąki, dlatego sie rozpadało:(
lolituma Aug 23, 2008

Brokuły zapiekane pod sosem serowym (lakto-wege)
Genialny przepis. Uzylam swiezych, lekko zblanszowanych w wodzie z cukrem brokulow, do sosu wrzucilam ser plesniowy, a calosc posypalam zoltym serem. Mniam:)
lolituma Apr 22, 2008