Namoczona kasza jest ok , jednak lepiej będzie jeżeli po namoczeniu ją skiełkujemy. (Do kiełkowania nadaje się tylko niepalona.) Od kilku miesięcy jem na surowo i czuję się wyśmienicie.
~light Jan 10, 2015

Z mojej kaszy nie robi się ciapka. Zagotowuję 2,5 szklanki wody, do wrzątku wrzucam 1 szklankę kaszy gryczanej. Gotuję ok 5 min. Wkładam pod kołdrę i czekam ok 30 min, może być i więcej, wtedy kasza jest idealna i sypka, nie klei się. Oczywiście kasza moczona jest o niebo zdrowsza. Pozdrawiam.
~OLa Nov 24, 2013

Oporna skrobia to nic innego jak błonnik. Skrobia która jest głównym składnikiem kasz i tylko w strawnej postaci, czyli po ugotowaniu i rozłożeniu do glukozy może być wykorzystana jako paliwo dla mózgu mięśni i komórek. Witaminy z grupy B są dość odporne na działanie temperatury, a przecież kasza gotuje się w iarę szybko. Jedyne co przemawia "za" to ochrona składników mineralnych, które można przecież spożywać z innych produktów które obróbki nie wymagają. Moim zdaniem taka surowa kasza jest prawie bezwartościowa dla organizmu, ale ciekawa jestem co na ten temat witarianie?
~mavika Jan 16, 2013