pomoc / FAQ
Archiwum przepisów wegetariańskich i wegańskich

Sałatka "three beans"

.....  | Komentarze [2]
Typ diety: wegańska
Kultowa amerykańska sałatka, nieodłączna towarzyszka pikników. Polecam, tym bardziej, że jeśli użyjemy fasolki z puszki, wykonanie zajmie nam nie więcej niż 15 minut. Poniższy przepis to taka moja wariacja na temat:)


Składniki:

* 3 rodzaje fasolek (ja użyłam czerwoną, cannellini i ciecierzycę) - mogą być z puszki, ale ja wolę sama ugotować
* cebulka ze szczypiorkiem / cebula czerwona (ilość zależy od waszych preferencji smakowych:)
* sporo natki pietruszki

marynata:
* 1/4 szklanki oleju (bądź oliwy)
* 1/3 szklanki octu jabłkowego (ja użyłam octu ryżowego z dodatkiem balsamicznego)
* 1/3 szklanki cukru (ja dałam tylko łyżkę)
* sól
* pieprz
* opcjonalnie łyżka musztardy

Przygotowanie: ponad 60 min.

Fasolki wrzucamy do dużej miski, cebulkę siekamy (jeśli jest to młoda cebulka ze szczypiorkiem, to w cieniutkie plasterki, jeśli czerwona, to w cieniuteńkie półplasterki) i dorzucamy do fasolki. No i jeszcze siekamy natkę.

W małej miseczce mieszamy składniki marynaty. Proporcje podałam orientacyjnie - ilość składników zależy od ilości fasolki:) i tego, jak bardzo lubimy kwaśność octu:))

Fasolę zalewamy marynatą i wsadzamy do lodówki na kilka godzin, a najlepiej na noc. I to wsio :), możemy już delektować się smakiem:)
Przepis nadesłał(a):  lolituma,  data dodania: 2009-09-21
Źródło: internetowe przepisy zebrane i przerobione na moje kubki smakowe;)

Komentarze:

znikam 2014-02-09
moja mama znalazła przepis na taką sałatkę, tyle, że dodatkowym składnikiem była tutaj brukselka - i ona naprawdę do tego pasuje :) użyłyśmy fasoli białej, czerwonej i ciecierzycy. pyszności, polecam!
lolituma 2010-02-14
Dziś robiłam czystki w lodówce oraz szafkach i w sałatce wylądowały: mix fasoli i pszenicy w oliwie, dużo czarnych oliwek, cebulka ze szczypiorkiem i cały pęczek koperku. D tego sos miodowy: ocet balsamiczny, czosnek, miód, sól, pieprz i musztardę sarepską wymieszałam na gładką emulsję, po czym wlałam olej i roztrzepałam. Dodałam sos do sałatki i wstawiłam na godzinę do lodówki. Sałatka wyszła nawet lepsza niż oryginał,do pracy włożyłam ja pomiędzy dwie kromki chleba tostowego i miałam ucztę:)

Dodawanie nowych komentarzy nie jest dostępne w wersji archiwalnej.