Kotlety przygotowujemy jak zazwyczaj (można ugotować w samym rosołku, można dodać jakieś przyprawy). Następnie wrzucamy do zamykanego pojemniczka, obsypujemy przyprawami, zamykamy pojemnik i potrząsamy. Odstawiamy na bok, co by się przegryzło :)

W tym czasie siekamy zieleninę i czosnek (ten w plasterki lub słupki). Ilość czosnku zależy od upodobań - ja dodaję blisko pół główki :), ale można poprzestać na 4 ząbkach.

Wracamy do sojaczów - do pojemnika wsypujemy mąkę (tak, aby po potrząśnięciu obkleiła dokładnie każdy kotlecik - od tego zależy gęstość sosu). Następnie rzucamy kotlety na rozgrzany olej (ma pokrywać dno) i smażymy na złoty kolor z obu stron.

Dodajemy czosnek, a gdy puści aromat podlewamy ok. szklanką soku. Dusimy chwilkę i dodajemy posiekaną zieleninę i resztę soku (tak, aby osiągnąć pożądaną konsystencję sosu). Należy doprowadzić do wrzenia, a potem już można szamać :)

Najlepsze z pieczywem - ja tylko tak to jadam :) Choć z ziemniakami też może być git ;)