Też robie bez chleba, dodaję czosnek, ziele angielskie, liść laurowy, czasami pieprz ziołowy, wtedy mam po 5-7 dniach gotowy kiszony barszcz do picia :)
Mój ulubiony sposób na sojacze! Za każdym razem troche modyfikuję: inne przyprawy albo dodatki, np. pieczarki. Dzisiaj z przyprawa ziołową, porem, obtoczone w mące razowej.