pomoc / FAQ
Archiwum przepisów wegetariańskich i wegańskich pomoc / FAQ
Archiwum przepisów wegetariańskich i wegańskich
Kotlety z kalafiora z cebulą i czosnkiem - palce lizać!
Średnia ocena:
  [4] | Komentarze [3] Typ diety: wegańska Pyszne kotlety z kalafiora, które jest w stanie przygotować nawet największe kuchenne beztalencie ;) Składniki: 1 średniej wielkości kalafior
1/2 łagodnej cebuli 2 ząbki czosnku bułka tarta sos sojowy pieprz 1 jajko (opcjonalnie) olej do smażenia Przygotowanie:Kalafiora gotujemy do miękkości. W międzyczasie bardzo drobno siekamy cebulę i przeciskamy przez praskę czosnek. Po ugotowaniu, odcedzeniu i ostudzeniu kalafiora rozgniatamy go na papkę. Wylewamy wodę pozostałą po jego rozgnieceniu. Papkę mieszamy z cebulą, czosnkiem i garścią bułki tartej, dodajemy sosu sojowego i pieprzu. Opcjonalnie wbijamy jajko. Z dobrze wymieszanej papki lepimy kotlety na kształt mielonych i obtaczamy je w bułce tartej. Smażymy na oleju, na wolnym ogniu, 15-20 minut, co jakiś czas obracając. Dodatkowe wskazówki:Kotlety najlepiej smakują z prostą surówką z białej kapusty (siekana na cieniutkie paseczki kapusta, sok z cytryny oraz sól i pieprz dla smaku). Komentarze: cytrynka68 2011-10-05 robiłam są naprawdę super polecam anatemka 2012-07-03 Całkiem niezłe, oprócz bułki tartej dodałam otręby i mąkę razową, a i tak wyszły nieco ciaplate ;) Ale w smaku ok :) Properek 2012-09-22 Przepis prosty i szybki..tego właśnie szukałem. Moja mała modyfikacja to zamiast pozbawiać kalafior wody wyciskając go " susze ciasto" małym dodatkiem mąki kukurydzianej, ryżowej i razowej.. Dodawanie nowych komentarzy nie jest dostępne w wersji archiwalnej. |
