Kotlety panierowane z boczniaków

| Komentarze [2]

Kotlety, pulpety, klopsiki Dania jednogarnkowe Warzywa w cieście i panierowane

Typ diety: ovo-wege

Przepyszne panierowane kotleciki z boczniaków. Pamiętam smak z dzieciństwa smażonych w ten sposób kani, ale że bardzo ciężko je dostać można je zastąpić boczniakami. Zapewniam, że zostaną włączone do stałego jadłospisu nie jednego z Was ;-)

Składniki:

300 g boczniaków
bułka tarta
2 jajka
sól, pieprz
olej do smażenia

Przygotowanie: 15-30 min.

Boczniaki myjemy, obcinamy korzonki pozostawiając płaskie kapelusze, solimy i pieprzymy, pozostawiamy na pół godziny, aby trochę zmiękły. Jajko wybijamy na talerz, roztrzepujemy widelcem, solimy, na drugi talerz wysypujemy bułkę tartą. Boczniaki maczamy w jajku, a następnie w bułce tartej i smażymy na rozgrzanym tłuszczu. Osuszamy na ręczniku z nadmiaru tłuszczu.

Podajemy z ziemniakami i sałatką, np. buraczaną z oliwą z oliwek. Smacznego;-)

Dodatkowe wskazówki:

Zaletami są nie tylko ich smak, ale także wartość odżywcza.
Bardzo duża ilość dość dobrze przyswajalnego białka. Składniki mineralne: wapń, magnez, fosfor, żelazo, potas, cynk, selen, witaminy z grupy B, kwas foliowy.

Przepis nadesłał(a): oliwka-oliwka, data dodania: 2012-09-05
Źródło: http://talerzrozmaitosci.blogspot.se/

Zdjęcia do przepisu:

Komentarze:

anatemka 2012-09-06

Potwierdzam, pyszne takie boczniaki.
Ja robie też: bez panierki, ale z czosnkiem i tymiankiem.
A ta sałatka z buraków to jak robiona? ;)

oliwka-oliwka 2012-09-06

Proszę tutaj przepis
http://puszka.pl/przepis/7290-salatka_buraczana_z_oliwa_z_oliwek.html

Dodawanie nowych komentarzy nie jest dostępne w wersji archiwalnej.