pomoc / FAQ
Archiwum przepisów wegetariańskich i wegańskich pomoc / FAQ
Archiwum przepisów wegetariańskich i wegańskich
Szybkie danie chińskie - 5 smaków
Średnia ocena:
  [1] | Komentarze [1] Typ diety: wegańska Danie błyskawiczne o smaku kuchni chińskiej. Samodzielne przygotowanie jest szybsze niż czas oczekiwania do na dostawę od "chińczyka". Składniki: 1 papryka
1 mała cebula 0,5 pomidora łyżka oliwy 3 garści prażonych pestek ze słonecznika kilka łyżek wiórków kokosowych 2-3 łyżeczki sosu sojowego - ciemnego 1 łyżeczka octu balsamicznego przyprawa 5 smaków - do smaku wedle uznania sos tajski chili-czosnkowy - do smaku sól - do smaku opcjonalnie: tofu naturalne - makaron ryżowy lub ryż Przygotowanie:Na patelni lub w woku rozgrzać oliwę. Wrzucić cebulę pokrojoną w ćwierć-talarki i paprykę pokrojoną w paski. Chwilę podsmażać. Dodać sos sojowy i przyprawę pięć smaków. Podsmażyć razem przez kilka minut. Gdy warzywa lekko puszczą sos, dolać octu balsamicznego, sosu tajskiego i podsypać wiórkami kokosowymi (wiórki zagęszczą potrawę i wzbogacą smak). Wymieszać i podsmażać jeszcze kilka minut. Na minutę przed zdjęciem z ognia dorzucić pokrojonego w paski pomidora oraz prażonego słonecznika. Dosolić do smaku. Podawać z makaronem ryżowym (opcja szybsza) lub z ryżem. Opcjonalnie do sosu można dodać obtoczone w mące i podsmażone kostki tofu naturalnego, co jednak wydłuża czas przygotowania potrawy. Smacznego! Dodatkowe wskazówki:Całkowity czas smażenia papryki i cebuli nie powinien przekroczyć 12 minut. Warzywa nie mogą się rozgotować. Powinny być mięsiste i chrupiące. Pomidor powinien być na patelni jedynie ok. minuty, tylko do czasu aż się podgrzeje. Wcześniejsze dodanie pomidora sprawi, że rozpadnie się on podczas gotowania, a potrawa przejdzie jego smakiem. Zdjęcia do przepisu: Komentarze: anatemka 2012-03-27 ja bym jeszcze dodała kapusty pekińskiej. Dodawanie nowych komentarzy nie jest dostępne w wersji archiwalnej. |