Komentarze do przepisów

- od najnowszego do najstarszego -

259 260 261 262 263 264 265 266 267 268 269

Placki kukurydziane (z kukurydzy konserwowej) (ovo-wege)

Danie - klasyka
Vanja86 2012-08-20 15:35:40.094

Płaski chlebek z patelni (do zawijania) (wegańska)
A! Miałaś na myśli Paragwaj :-) No cóż... ja byłam zawiedziona kiedy tu się przeprowadziliśmy - myślałam sobie Ameryka Południowa, Indianie, naturalny - "pierwotny" styl życia, może się czegoś nauczę. Okazało się, że ci ostatni "oryginalni" Indianie mieszkają tutaj w ... slamsach(najczęściej). No tak.
Co do gryki to jej tu w ogóle nie ma, a ja za nią tęsknię :-) A z kukurydzy piecze się tutaj sopa paraguya lub chipa guazu (zobacz moje przepisy, niestety obydwa ciasta niewegańskie...).
A dla Ciebie mam jeszcze jeden przepis na bezglutenowe naleśniki:
www.chefkoch.de/rezepte/1102621216201363/Pfannkuchen-aus-roten-Linsen.html
"300g czerwonej soczewicy, zmielonej(młynek do kawy podobno funkcjonuje)
1 łyżeczka cukru
1 łyżeczka soli
500ml wody gazowanej
2 łyżki oleju
olej do smażenia
Suche składniki wymieszać i powoli, ciągle mieszając zmieszać z wodą. Odstawić na 20 minut poczym domieszać olej. Smażyć na rozgrzanej patelni na złoty kolor. Jeśli naleśniki mają czerwone lub różowe plamy są jeszcze nie usmażone. Po usmażeniu drugiego, trzeciego naleśnika nie potrzeba więcej tłuszczu do smażenia. Ciepłe naleśniki pozwalają się zawijać, zimne nie."
Oryginalne, czyż nie?
Iwo-na 2012-08-20 15:24:33.209

Langos (langosz), czyli węgierskie placki pszenno-ziemniaczane na drożdżach (wegańska)
Węgrzy doskonale wiedzą. Langose to jest narodowa kuchnia węgirska, słowacka i czeska. W Austrii też są popularne. To nie tak jak z rybą po grecku, która nie ma nic wspólnego z Grecją. W schronisku na Czantorii u Czechów byłem wczoraj i jadłem Langosa, był pyszny
~J-23 2012-08-20 14:44:12.987

Ciastka kakaowe z masą migdałową (wegańska)
Wyglądają bardzo ładnie :) i z chęcią bym je zrobiła ale olej kokosowy mimo iz jest bardzo przydatny to jest tez drogi niestety :P
OpenWorld 2012-08-20 12:53:10.728

Pieczony ser sojowy (wegańska)
a chodzi o takie drozdze w kostce ? czyli 4 lyzli rozdrobnionych drozdzy tak ?
To drugie zdjęcie genialne - wyglada troche jak ser pieczony mojej babci z kminkiem .
no wlasnie mozna tez dodac tu kminek ?
OpenWorld 2012-08-20 12:46:12.194

Kanapki z masłem orzechowym i bananami (wegańska)
W taki sposob jeszcze nie jadlam :P
Polecam też maslo orzechowe plus dzem z czarnych porzeczek lub truskawkowy .
Pycha !
OpenWorld 2012-08-20 12:39:59.398

Koktajl truskawkowo-bananowy z otrębami i siemieniem (wegańska & RAW)
Wika, oczywiście :) Możesz też zrobić własne, ekspresowe mleko z migdałów lub nerkowców o ile masz blender: puszka.pl/przepis/345-mleko_orzechowe_lub_migdalowe_z_orzechow_lub_masla_orzechowego_.html (polecam też komentarze do tego przepisu).
patrycccja 2012-08-20 08:31:43.895

Płaski chlebek z patelni (do zawijania) (wegańska)
Iwo-na, nie, absolutnie nie muszą być kukurydziane! Po prostu pomyślałam, że w tamtych rejonach (bo jak rozumiem mieszkasz w Paragwaju) łatwiej o kukurydzę niż np. grykę ;) Więc przepis idealnie pasuje - wielkie dzięki za tłumaczenie, bo niemieckiego nigdy się nie uczyłam i zostaje mi G.Translator albo nękanie znajomych ;) Ale z twojej uprzejmej propozycji też w razie czego chętnie skorzystam - jakby co to się odezwę. Jeszcze raz dzięki :)
patrycccja 2012-08-20 08:27:57.334

Koktajl truskawkowo-bananowy z otrębami i siemieniem (wegańska & RAW)
A można użyć zwykłego mleka ? Wegańskiego nigdzie nie mogę znaleźć : (
~Wika 2012-08-19 22:05:01.487

Marokańska zupa z ciecierzycy (wegańska)
Zupka fajna, tylko moja nie wyszła taka mętna jak na zdjęciu. Wyglądała bardziej jak rosół, ale może to dlatego że dałam jednego ziemniaka zamiast 2. :)
lovela5 2012-08-19 19:11:09.512

Falafel (felafel) (wegańska)
Ja dodaję jeszcze curry własnej roboty ;)
LolaPe 2012-08-19 18:03:25.074

Kompot jabłkowy z goździkami (wegańska)
Goździków? Od 0 do 3? Jak ci będzie mało, dodasz następnym razem więcej :)
patrycccja 2012-08-19 17:49:19.05

Delikatny domowy makaron (bez jajek) (wegańska)
ja zamiast wody dodalam mleka. wyszlo przepysznie :) !
~Anna 2012-08-19 17:47:45.463

Kluski z płatków owsianych (lakto-ovo-wege)
może ktoś mi coś poradzi...?:)Próbowałam zrobić te kluski z ugotowanych płatków owsianych, które zostają mi w ilościach hurtowych po zrobieniu mleka owsianego. Proporcje z mąką też ok. 2:1, ale niestety po wrzuceniu do wody rozpadły się. Jak długo je trzeba gotować? Co robię nie tak?
~K. 2012-08-19 17:18:53.647

Płaski chlebek z patelni (do zawijania) (wegańska)
Oj tak - gluten, jakoś nie potrafię z niego zrezygnować, dlatego jem mąkę tylko raz w tygodniu :-)
A czy to musi być mąka kukurydziana patrycccjo? Bo zdaje mi się, że łatwiej jest wyczarować coś bezglutenowego np. z mąką gryczaną(ziarna niepalonej kaszy gryczanej zmielić w blenderze lub młynku do kawy) lub z mieszanką kilku mąk: kukurydzianej, gryczanej, ryżowej, z ciecierzycy...
Czy Ty znasz niemiecki? Bo na chefkoch.de jest jeden gościu, który podał sporo oryginalnych, bezglutenowych przepisów.
Tutaj dla przykładu przepis na placki kukurydziane od niego: www.chefkoch.de/rezepte/1400601244969607/Mais-Tortillas.html
"250g kukurydzy[!], drobno zmielonej
50g kaszy gryczanej, drobno zmielonej
700g wody
3 łyżki oleju
1/2 łyżeczki zmielonej kolendry
1 szczypta soli
1 szczypta cukru
olej do smażenia
Wszystkie składniki wymieszać, odstawić pod przyryciem na dwie godziny. Ciasto powinno być bardzo rzadkie!
Na rozgrzanej patelni z olejem rozlać bardzo cienko ciasto co wymaga wprawy i smażyć bardzo krótko z obu stron. Na dobrej patelni kolejne tortillas można smażyć bez oleju.
Placki zdjęte bezpośrednio z patelni nie zawiną się, ale odstawione i ułożone jedne na drugim pozwalają się zawijać."
Jeśli chciałabyś chętnie potłumaczę jakieś przepisy :-)
Iwo-na 2012-08-19 16:00:17.323

Sałatka ryżowa (jak Tabouleh, ale z ryżem) (wegańska)
yummi:)
Monica 2012-08-19 10:18:42.008

Płaski chlebek z patelni (do zawijania) (wegańska)
Ja robię je bez drozdży , ciasto jak na makaron. Dla jednej osoby ze szklanki mąki, wyrabiam z wodą, krótko z 5 min. i na koniec ręce zwilżam olejem i jeszcze wyrabiam ciasto. Pozostawiam na 10-15 min.Rozwałkowuję i na patelnię bez oleju.
~elzbieta 2012-08-19 05:38:13.771

Płaski chlebek z patelni (do zawijania) (wegańska)
Iwo-na, masz może przepis na podobne placki, tylko z mąki kukurydzianej? Generalnie chodzi o to, żeby było bez glutenu :)
patrycccja 2012-08-18 22:11:22.923

Alu ki tikki (indyjskie placuszki warzywne) (wegańska)
Wyszły świetne! W dodatku bardzo dobrze się lepiły, nie rozpadały. Genialnie pasował do nich chutney (u nas puszka.pl/przepis/3002-chutney_jablkowy_z_cynamonem_gozdzikami_i_cayenne.html). Jedyne ale dotyczy czasu smażenia - na dość małym gazie z jednej strony smażyłam placuszki przez 4 minuty, a i tak były mocno przysmażone. Skąd więc 12-15 minut w przepisie? Tak czy siak były świetne :) Bałam się, że będą zbyt pikantne, więc dałam mniej masali i pominęłam chili - niepotrzebnie, wyszły bardzo łagodne. Tak samo sól - lepiej, gdyby łyżeczka nie była idealnie płaska. PS. Ziemniaki zrobiłam w mikrofali, żeby było szybciej (puszka.pl/przepis/5166-ziemniaki_z_mikrofali-0_5_kg_w_10_minut_.html).
patrycccja 2012-08-18 22:01:51.969

Afrykańska zupa ziemniaczana (wegańska)
bardzo afrykańska- 4 szklanki wody!
~kuba mituś 2012-08-18 17:23:06.443

Kluski ze szpinaku i ziemniaków (wegańska)
wspaniałe!
również dodałam mąkę ziemniaczaną... polecam :)
aloha2p 2012-08-18 14:16:42.916

Tarta czekoladowa z ananasem lub malinami (wegańska)
orkiszowa jest w sam raz, spód cienki ale superdelikatny . Dzięki za przepis
~kam 2012-08-18 12:53:07.872

Placki z cukinii (wegańska)
Dodaję do tego cebulkę również startą i wcale nie obieram cukinii, po prostu ją ścieram jak leci - oszczędza czas, a smakuje tak samo pysznie. Polane beszamelem, to już niebo w gębie.
kingi 2012-08-17 22:08:11.187

Papryka, cukinia, bakłażan - warzywa pieczone na blasze (wegańska)
Po prostu rewelacja!!! Podbija podniebienia każdego, kto tylko spróbuje tej potrawy.
kingi 2012-08-17 22:05:41.573

Chutney jabłkowy z cynamonem, goździkami i cayenne (wegańska)
Z razowym pieczywem - znakomite!!!
Dana 2012-08-17 14:33:06.512

259 260 261 262 263 264 265 266 267 268 269