Komentarze do przepisów

- od najnowszego do najstarszego -

133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143

Puszyste ciasto z owocami (np. ze śliwkami) (wegańska)
Patrycjo- piekłam tak długo, ponieważ ciasto ciągle było surowe...patyczek ciężko wchodził i był oblepiony ciastem. Włożyłam do gorącego piekarnika (zanim się nagrzał zdążyłam wszystko zrobić i jeszcze musiałam dość długo czekać...być może to jest powodem?). Robiłam tylko na bezglutenowym proszku do pieczenia, bo akurat nie miałam sody. Składniki wymieszałam krótko mikserem, tylko do połączenia się i moja mama stwierdziła, że na pewno za krótko miksowałam.
Niestety ciężko jest cokolwiek upiec słysząc ciągle krytykę tylko dlatego, że dana osoba jest po szkole gastronomicznej i ''wie lepiej''...Tak bardzo chciałabym upiec wegańskie ciasto, które udowodni mojej mamie, że takie wypieki też mogą być pyszne.
Nie wiesz może, co mogę robić by jakiekolwiek ciasta nie wychodziły mi kleiste?
Cimeriesi 2013-10-04 14:37:16.867

Sałatka z puszek (z kukurydzy, groszku i fasolki) z dodatkami do wyboru (wegańska)
jaaaaaaammmmi :)
~ol 2013-10-04 13:02:12.742

Brokuły z makaronem (wegańska)
Istnieją przecież masła wegańskie...
~Martyna 2013-10-04 03:31:09.498

Zupa-krem z dyni, prosta i pyszna (wegańska)
A, masz rację, ale to ma zastosowanie chyba tylko do dyni Hokkaido? Tylko jej skórka mięknie podczas gotowania i jest prawie tak miękka jak miąższ. Pozostałe dynie trzeba obierać.
patrycccja 2013-10-03 14:24:33.299

Zupa-krem z dyni, prosta i pyszna (wegańska)
To prawda, dosyć niesamowite kolory :) Jak dla mnie, to ta zupa wcale nie wygląda na dyniową, tylko na marchewkową ;D Robiłam ją po prostu z bardzo pomarańczowej dyni melonowej - nawet nie dodawałam słodkiej papryki ani niczego, co wzmacniałoby kolor :)
patrycccja 2013-10-03 14:24:18.26

Puszyste ciasto z owocami (np. ze śliwkami) (wegańska)
Hm, Cimeriesi, mamy nie zawsze mają rację ;D Pierwsze (najstarsze) zdjęcie było robione przy sztucznym świetle i ma zupełnie nienaturalne kolory. Ale wystarczy dodać do ciasta szczyptę kurkumy i będzie żółciutkie, nawet bardziej niż ciasto z jajkami ;D
Co do pieczenia - dziwne to, bo to jedno z najprostszych ciast, ale ok, coś jednak musiało pójść nie tak :) Więc zacznijmy od tego, że za długo piekłaś - jeśli ciasto wstawisz do zimnego piekarnika, to godzina wystarczy. Jeśli do nagrzanego, to po 40-50 min. będzie gotowe. Piekarniki niestety się od siebie różnią, więc trzeba sprawdzać: jak ciasto się już przyrumieni, lekko zacznie odstawać od boków formy nawet, to sprawdź drewnianym patyczkiem - jak wyjdzie suchy, to gotowe; jak będzie lekko ubrudzone ciastem, to jeszcze parę minut.
Generalnie ciasto na sodzie i proszku do pieczenia bardzo szybko wyrastają. Dlatego najlepiej jest zgromadzić wszystkie potrzebne produkty, nastawić piekarnik (z 10 min. będzie się nagrzewał), wysmarować olejem formę, przygotować owoce, składniki dokładnie odmierzyć i wymieszać szybko łyżką (to nie ciasto drożdżowe, nie wymaga wyrabiania, wystarczy tylko że nie będzie już widać suchego proszku - dłuższe męczenie może tylko zaszkodzić), przelać ciasto do formy. Obłożyć owocami i do piekarnika! Bąbelki powietrza już się wytwarzają, więc chcemy, żeby ciasto dość szybko się "ścięło" i je w środku zatrzymało. Dlatego formę wstawiamy do gorącego piekarnika. Teraz zajmujemy się czymś innym - nie uchylamy piekarnika, nie chłodzimy - cierpliwości :) Mam nadzieję, że coś z tego co napisałam okaże się pomocne :) Jeśli nie to najlepiej byłoby gdybyś zrobiła ciasto z kimś, kto już robił ciasta z proszkiem, niekoniecznie wegańskie. Mniejsza o składniki - może wyłapie w tym, co robisz, coś niewłaściwego.
patrycccja 2013-10-03 14:13:58.741

Krem z dyni z mlekiem kokosowym (wegańska)

Zupa ma niesamowity smak (co prawda zamiast kardamonu użyłam cynamonu). Wrzucam ten przepis do ulubionych!
chaosxreigns 2013-10-03 12:57:21.834

Zupa-krem z dyni, prosta i pyszna (wegańska)
Jakie piękne kolory na ostatnim zdjęciu ;)
ryfka 2013-10-03 11:21:17.881

Zupa-krem z dyni, prosta i pyszna (wegańska)
U mine tez zupka byla na obiad I zrobilam ja po raz pierwszy. Bardo latwa w przygotowaniu I pyszna. Ja dodalam skorki z pomarancza I soku
~Asia 2013-10-02 21:22:55.177

Puszyste ciasto z owocami (np. ze śliwkami) (wegańska)
Niech mi ktoś powie co robię źle?!
Kolejny raz, kolejne ciasto i co? Wyszło niejadalne :C Piekłam 1,30 godz (!) i sam zakalec. Już się cieszyłam, że w końcu przekonam mamę, że wegańskie ciasta też są dobre, a tu kolejna porażka i kolejny ochrzan od mamy, żeby wzięła się za robienie ''normalnych ciast'', bo wegańskie są kleiste, zakalcowate i niedobre ;/
A jak pokazałam jej pierwsze zdjęcie tego ciasta, to mnie wyśmiała, że to nie jest wegańskie, tylko z jajkami, bo ''widać po kolorze''.
Co robię źle, że te ciasta mi nie wychodzą?! :C
Cimeriesi 2013-10-02 20:15:51.432

Sos grecki (czyli ryba po grecku bez ryby, która sobie w spokoju pływa :) (wegańska)
Bardzo dobry do makaronu, ja dałam jeszcze więcej koncentratu i odrobinę pieprzu kajeńskiego :)
pamelal 2013-10-02 19:38:44.926

Zupa-krem z dyni, prosta i pyszna (wegańska)
Nie trzeba obierać skórki, szybko mięknie i można ją zblenderować, a tam kryję się najwięcej tego co dobre i kolor też ładniejszy ma zupka ;) Pozdrawiam
~A 2013-10-02 16:21:38.042

Wegański omlet z dwóch rodzajów tofu (wegańska)
Mistrzostwo Świata i okolic :)
Maktare 2013-10-02 15:10:02.999

Sałatka z quinoi i tofu z kukurydzą, papryką, oliwkami i czosnkiem (wegańska)
Smaczna i kolorowa. Zamiast tofu dodałam ciecierzycy.
ryfka 2013-10-02 11:52:39.139

Najlepsze burgery wegańskie jakie jadłam! (wegańska)

Nie miałam czosnku ani pieprzu, ale i tak wyszły bardzo dobre. Myślałam, że będą się rozwalać na petlni ale nic takiego się nie stało, więc tym większy plus. Na pewno zrobię jeszcze raz! :D
Katyusha 2013-10-01 16:30:26.372

Wegańskie sajgonki z sosem cukiniowym (wegańska)
Użyłam jedynie przepisu na sos, bo sajgonki miałam gotowe - wyszedł rewelacyjnie! Chciałam go troszkę zagęścić i dodałam zmielonych migdałów i też wyszło super! :)
Panga 2013-10-01 15:54:27.341

Smalec wegetariański (wegańska)
Można zamiast Planty dodać jakąś inną margarynę/masło? Zaznaczam, że jestem wegetarianką nie weganką, słyszałam o tłuszczu kokosowym, ale nie przepadam.
~Natasza 2013-10-01 15:06:30.751

Sos do makaronu na bazie dyni (wegańska)

Bardzo dobry :) z makaronem razowym smakuje wyśmienicie!
Marcela 2013-10-01 14:36:43.303

Flaczki (potrawka) z boczniaka (wegańska)
Wyszły pyszne! Ten cały aromat wygotowany z warzyw + aromat rozmaitych przypraw... pycha!
Wybrałam ten przepis, bo nie ma tu wstępnego gotowania warzyw i zbędnej pracy :) Następnym razem może zmniejszyłabym trochę ilość marchewki, bo trzeba sporo soli, żeby zagłuszyć jej słodycz... a może tak powinno być? Dałam chyba 4 płaskie łyżeczki soli, 1 świeżo zmielonego pieprzu czarnego, 3 pieprzu ziołowego, 1 czubatą łyżeczkę startego imbiru, 4 ziela, 2 listki, 1/2 łyżeczki gałki, 2 płaskie łyżeczki czosnku granulowanego, 2 łyżki majeranku (nie miałam więcej) i 1 łyżeczkę suszonego lubczyku. No i 2 szklanki wody. Nie zagęszczałam mąką.
patrycccja 2013-10-01 12:50:30.307

"Nutella" ze śliwek (wegańska)

No i jeszcze ocena, wiadomo jaka.
Sowa90 2013-09-30 22:42:10.761

"Nutella" ze śliwek (wegańska)
Robię taką nutellę już od kilku lat (tyle że w proporcjach "na oko"), a teraz widzę, że przepis zagościł również na Puszce :) Jestem uzależniona od tego smaku. Polecam!
Sowa90 2013-09-30 22:41:37.141

Ryż z ciemnym sosem z papryką i nerkowcami (wegańska)
Trochę zmodyfikowałam: zamiast nerkowców dałam uprażony słonecznik, a do zaproponowanych warzyw dodałam jeszcze fasolkę szparagową. No i zmieniłam przyprawy na bardziej orientalne: mieszankę chińską, liście limonki i kolendrę. Masakra - przepyszne. A kolor sosu pewnie zależy od tego czy się użyje ciemnego sosu sojowego, czy tego zwykłego - jasnego.
~deptajkisiel 2013-09-30 17:48:19.899

Ryż z ciemnym sosem z papryką i nerkowcami (wegańska)
Bardzo smaczne danie, choć dla mnie trochę za słone. I mój sos mimo dokładnego trzymania się przepisu jest dużo ciemniejszy niż autorki .
~skarbek 2013-09-30 15:54:43.136

Manna orzechowa (z masłem orzechowym) (wegańska)
Źeby uniknąć grudek, wystarczy mieszać kaszkę trzepaczką – wychodzi idealnie gładka :-)
Dzięki za inspirację, jutro rano wypróbuję :)
Aqua 2013-09-29 21:17:20.256

Pasztet z soczewicy i warzyw ze słonecznikiem (wegańska)

Mistrzostwo świata! :-)
Vegegirl 2013-09-29 17:19:18.891

133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143