Wegańskie sajgonki z sosem cukiniowym

| Komentarze [1]

Krokiety, paszteciki, sajgonki

Typ diety: wegańska

Chrupiące sajgonki z brązowym ryżem. Pycha! :)

Składniki:

<u>składniki nadzienia:</u>
2 torebki brązowego ryżu
2 marchewki
6 pieczarek średniej wielkości
1 pietruszka
1/4 średniego selera
1 mała cebula
pieprz cayenne
pieprz
sól
oliwa tłoczna do smażenia

<u>składniki sosu:</u>
1 cukinia
1 ząbek czosnku
tymianek
sól
pieprz

Przygotowanie: 30-60 min.

Warzywa obieramy ze skórki i wszystkie ścieramy na tarce o grubych oczkach (cebulę po prostu drobno kroimy) po czym podsmażamy na patelni. Gdy warzywa zmiękną dodajemy ugotowany wcześniej ryż - całość jeszcze chwilę podsmażamy.

Zwilżamy papier ryżowy i zawijamy z dwoma łyżkami farszu (u mnie wyszło 10 sajgonek).

Gotowe sajgonki pieczemy w piekarniku przez 20 minut (umieszczamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i delikatnie polewamy każdą sajgonkę oliwą tłoczną).

Cukinię gotujemy do miękkości i blendujemy z czosnkiem i przyprawami. Gotowe sajgonki polewamy jeszcze na talerzu sosem sojowym (bez cukru).

Smacznego - obiad gotowy :)

Przepis nadesłał(a): Rudzia916, data dodania: 2013-03-10
Źródło: http://candidowakuchnia.blogspot.com/2013/03/weganskie-sajgonki-z-sosem-cukiniowym.html

Zdjęcia do przepisu:

Komentarze:

Panga 2013-10-01

Użyłam jedynie przepisu na sos, bo sajgonki miałam gotowe - wyszedł rewelacyjnie! Chciałam go troszkę zagęścić i dodałam zmielonych migdałów i też wyszło super! :)

Dodawanie nowych komentarzy nie jest dostępne w wersji archiwalnej.