Kategoria: Pierogi, rożki

1 2 3

• 
  Bezglutenowe wegańskie pierogi z cebulą i wędzonym tofu

  wegańska

  Gdy byłam na zwykłej diecie, pierogów nie robiłam, bo ogólnie nie byłam zainteresowana przesiadywaniem w kuchni i kulinarnymi eksperymentami. Zdarzyło mi się oczywiście pomocniczo lepić pierogi, przy okazji jakichś świąt i - z tego co pamiętam - nie było to łatwe. Dlatego bardzo się zdziwiłam, że pierogi bezglutenowe wyszły mi za pierwszym razem i to bez jakiejś walki i frustrujących momentów ;)

• 
  Pierogi mocno leśne z kaszą gryczaną i grzybami

  wegańska

  Wegańskie pierogi z kaszą gryczaną, grzybami, pieczarkami i orzechami włoskimi. Doskonałe na Wigilię i nie tylko. Bardzo dobrze smakują z czerwonymi buraczkami. Życzę smacznego!

• 
  Ciasto na pierogi

  lakto-wege

  Ciasto, które nie ma sobie równych.

• 
  Pieczone pierogi z farszem brokułowym

  [2] wegańska
• 
  Pierogi z fasolą i miętą (farsz)

  wegańska
• 
  Pierogi z fasolą, tofu i miętą

  wegańska
• 
  Samosy z bobem i ziemniakami

  wegańska
• 
  Pierogi pełnoziarniste z dynią i tofu

  [1] wegańska
• 
  Pierożki z dynią i ciecierzycą (farsz)

  [3] wegańska
• 
  Pierożki wonton

  wegańska
• 
  Fatayer (pieczone drożdżowe "pierogi" ze szpinakiem)

  [1] wegańska

  Fatayer to arabska przekąska, szczególnie popularna w Syrii i Libanie, podawana w kilku wariantach smakowych. Jest to lekkie danie, które można spożywać od razu po upieczeniu, lecz spokojnie odgrzewać. Wizyta w arabskiej knajpce zainspirowała mnie do upieczenia własnych diy fatayerów, wyniki widzicie na zdjęciach :)

• 
  Vege pierogi (ciasto z tofu sałatkowym + 2 interesujące farsze)

  wegańska

  Pierogi te opracowałam już dawno temu. Są fajną alternatywą, dla zwykłych pierogów.

• 
  Pieczone pełnoziarniste pierogi ze szpinakiem i słonecznikiem

  wegańska
• 
  Pierogi z paprykarzem

  wegańska
• 
  Samosy

  [1] wegańska
• 
  Gryczane pierogi z nadzieniem z buraków, fety i zatharu

  lakto-ovo-wege

  Pyszne, aromatyczne pierożki z wyrazistym słodko-słonym nadzieniem z mocną tymiankową nutą. Wszystkie składniki tej potrawy upiornie się kleją - ciasto do wałka, farsz do łyżeczki, więc trzeba je brać sposobem - ciasto i wałek solidnie omączyć, a łyżeczkę przed każdym nałożeniem kolejnej porcji farszu zmoczyć. Zapewniam, że warto ponieść te trudy!

• 
  Pierogi ruskie jak od babci

  [3] wegańska

  Przepyszne, leciutkie pierogi, w których w końcu ukazały się geny mojej babci do robienia tej pysznej potrawy :D

• 
  Calzone z pieczarkami i warzywami

  [3] wegańska

  Jeśli komuś znudziła się pizza albo ma ochotę spróbować jej w troszkę innej wersji : )

• 
  Razowe pierogi z soczewicą

  wegańska

  Pyszne razowe, cieniutkie pierogi z sycącym nadzieniem z zielonej soczewicy z dodatkiem sporej ilości rozmarynu i estragonu. Do tego cebulka i masło czosnkowo-pietruszkowe, więcej reklamy chyba nie trzeba? ;-)

• 
  Empanada - czyli paragwajskie samosy

  wegańska

  W Paragwaju empanadas je się najczęściej z nadzieniem mięsno-maniokowym. W wegetariańskiej wersji dostępne są one z nadzieniem z kukurydzy (+ najczęściej ser) i z nadzieniem serowym. Podaję niżej wersje z kukurydzą i moją własną fasolową - wegańską.

• 
  Pierogi orkiszowe z farszem z pokrzywy i ziemniaków

  wegańska

  Pokrzywa jest bardzo zdrowa - zawiera bardzo dużo żelaza. Należy zbierać tylko młode, delikatne listki, a najlepiej czubki pokrzyw. Teraz jest na to idealny czas, bo rośliny są młodziutkie, a na przednówku zawsze przyda się trochę zdrowia ;) Danie dla maluszka po 12 m.ż. Bez soli i orzechów po 10 miesiącu.

• 
  Pieróg z ziemniakami

  wegańska

  Pikantny pieróg z ciasta drożdżowego nadziewany warzywami. Najlepiej smakuje na ciepło.

• 
  "Samosy" w cieście fracnuskim

  [2] wegańska

  Danie powstało z wykorzystania po sylwestrowych 'resztek' ;)

• 
  Wegańskie pierogi z kaszą gryczaną i tofu

  [1] wegańska
• 
  Pierogi z zieloną soczewicą

  wegańska
• 
  Samosy razowe z zielonym farszem z brokułami, groszkiem i soją

  wegańska

  Pyszne pierożki hinduskie! Zarówno na gorąco jak i na zimno :) W oryginale są bez soi, a zamiast brokuła jest kalafior, no i mąka jest zwykła, nie razowa.

1 2 3