Jak użyję mleka robionego w domu to najpierw nie chce zgęstnieć, a na drugi dzień oddziela się woda, ale przynajmniej górna warstwa robi się gęsta. Nie ma tego problemu jak użyję mleka np. z biedronki. Nie wiem czemu tak się dzieje, specjalnie do produkcji mleka używam 6szkl wody/1szkl suchej soi zamiast 8.
Rewelacyjna śmietana! Wykorzystałam wspomniane niżej mleko Kier, trzymałam je w lodówce 6dni i przez ten czas 2/3 zawartości puszki tak się zestaliło, że bałam się o swój mikser ;]. Na szczęście wytrzymał bo śmietanka 1klasa :)
Nie sądziłam że połączenie orzechów z czosnkiem może być smaczne, a jednak! Pycha! Zrobiłam wersję podstawową i jako sos dodałam adżikę, będę tak jeść częściej :)
Ja trochę zmodyfikowałam przepis. Zamiast margaryny użyłam oleju i trochę wody, zamiast połowy cukru użyłam zmielonych fig i moreli i dodałam trochę soku z cytryny (na wszelki wypadek, żeby mieć pewność że soda zadziała). I jestem całkiem zadowolona, mogę polecić! :) Dzisiaj piekę te ciasteczka po raz kolejny :)
Nie sądziłam że tak łatwo o własną kostkę tofu :) Teraz będę je robić regularnie! Dodam tylko że mocno odcisnęłam, a później dociążyłam tofu "po babciowemu" - jak twaróg - dechą i kamieniem. Wyszło jak kupione!
Czasem robię podobną sałatkę, tylko nie dodaję pistacji, za to doprawiam sosem czosnkowym lub majonezem. Można zjeść na raz całą zawartość patelni! :)
Muszę wypróbować też powyższą wersję tak zwanej mieszanki stir fry :)
Pycha! Szukałam przepisu na pastę podobną do tej z lubelskiego wegetarianina i uważam że mi się udało :) Wcale nie czuć drożdży, dobrze się rozsmarowuje. Dodatkowo doprawiłam ją sosem sojowym, majerankiem, curry i papryką.
Przepyszne! Smakują tak, jak wyglądają na zdjęciach :) Zrobiłam wersję na oleju i ciasto rozpływało się w ustach :) teraz już kompletnie nie wiem dlaczego powszechnie zwykło się dodawać do ciast i innych potraw jajka
Ciasto bardzo dobre! Brakuje mi tylko w opisie ilości proszku do pieczenia - są opakowania 15 i 30g, ja dodałam 15 i wyrosło aż za bardzo, pochłonęło wszystkie owoce.
Tak na prawdę placki można równie dobrze zrobić z tylko 3 składników: dyni, mąki białej oraz kukurydzianej i też wyjdą :) Ważne jest jednak, aby nie oszczędzać na mące ;)
Pyszności! zrobiłam już drugi raz tego lata, raz na antonówkach, raz na innych jabłkach i wyszło pyszne! Super wyrazisty smak, wystarczy dodać łyżkę adżiki do rozgniecionego pomidora, trochę mąki i sos do makaronu gotowy :)
pomoc / FAQ
Archiwum przepisów wegetariańskich i wegańskich