askagrzybek : komentarze użytkownika

Krem z buraków z mlekiem kokosowym (wegańska)

Nie sądziłam, że taka kompozycja mi posmakuje, a jednak!! Pyszotka! :)
askagrzybek Nov 17, 2012

Majonez wegański z mleka sojowego (wegańska)
Jak użyję mleka robionego w domu to najpierw nie chce zgęstnieć, a na drugi dzień oddziela się woda, ale przynajmniej górna warstwa robi się gęsta. Nie ma tego problemu jak użyję mleka np. z biedronki. Nie wiem czemu tak się dzieje, specjalnie do produkcji mleka używam 6szkl wody/1szkl suchej soi zamiast 8.
askagrzybek Feb 14, 2012

Bita śmietana kokosowa (z mleka kokosowego) (wegańska)
Rewelacyjna śmietana! Wykorzystałam wspomniane niżej mleko Kier, trzymałam je w lodówce 6dni i przez ten czas 2/3 zawartości puszki tak się zestaliło, że bałam się o swój mikser ;]. Na szczęście wytrzymał bo śmietanka 1klasa :)
askagrzybek Feb 6, 2012

Makaron z orzechami (wegańska)

Nie sądziłam że połączenie orzechów z czosnkiem może być smaczne, a jednak! Pycha! Zrobiłam wersję podstawową i jako sos dodałam adżikę, będę tak jeść częściej :)
askagrzybek Feb 2, 2012

Bardzo prosta i szybka zupa z soczewicy (z koncentratem i czosnkiem) (wegańska)

Super zupa! Do tej pory znałam tylko zupę z soczewicy w wersji z marchwią i chrzanem, ale ta jest dużo lepsza!
askagrzybek Jan 29, 2012

Kruche ciasteczka ze słonecznikiem i płatkami owsianymi (wegańska)
Ja trochę zmodyfikowałam przepis. Zamiast margaryny użyłam oleju i trochę wody, zamiast połowy cukru użyłam zmielonych fig i moreli i dodałam trochę soku z cytryny (na wszelki wypadek, żeby mieć pewność że soda zadziała). I jestem całkiem zadowolona, mogę polecić! :) Dzisiaj piekę te ciasteczka po raz kolejny :)
askagrzybek Jan 12, 2012

Mleko sojowe, tofu, okara i serwatka (wegańska)

Nie sądziłam że tak łatwo o własną kostkę tofu :) Teraz będę je robić regularnie! Dodam tylko że mocno odcisnęłam, a później dociążyłam tofu "po babciowemu" - jak twaróg - dechą i kamieniem. Wyszło jak kupione!
askagrzybek Jan 7, 2012

Kokosowy deser z tapioki (wegańska)
tapioka jest neutralna w smaku, ale jeśli ugotujesz ją na mleku i dodasz cukru to będzie słodka ;)
askagrzybek Dec 3, 2011

Sałatka "zielony zastrzyk energii" (wegańska)
Czasem robię podobną sałatkę, tylko nie dodaję pistacji, za to doprawiam sosem czosnkowym lub majonezem. Można zjeść na raz całą zawartość patelni! :)
Muszę wypróbować też powyższą wersję tak zwanej mieszanki stir fry :)
askagrzybek Nov 24, 2011

Świetna pasta warzywno-drożdżowa z płatkami owsianymi (wegańska)

Pycha! Szukałam przepisu na pastę podobną do tej z lubelskiego wegetarianina i uważam że mi się udało :) Wcale nie czuć drożdży, dobrze się rozsmarowuje. Dodatkowo doprawiłam ją sosem sojowym, majerankiem, curry i papryką.
askagrzybek Nov 23, 2011

Zupa ogórkowa tradycyjna (wegańska)

Super zupa! Teraz do każdej zupy będę dodawać podsmażoną włoszczyznę. Dodatkowy plus za precyzyjnie podane proporcje :)
askagrzybek Nov 23, 2011

Tartaletki z kremem waniliowym i truskawkami / jagodami / innymi owocami (wegańska)

Przepyszne! Smakują tak, jak wyglądają na zdjęciach :) Zrobiłam wersję na oleju i ciasto rozpływało się w ustach :) teraz już kompletnie nie wiem dlaczego powszechnie zwykło się dodawać do ciast i innych potraw jajka
askagrzybek Nov 23, 2011

Puszyste ciasto z owocami (np. ze śliwkami) (wegańska)
Ciasto bardzo dobre! Brakuje mi tylko w opisie ilości proszku do pieczenia - są opakowania 15 i 30g, ja dodałam 15 i wyrosło aż za bardzo, pochłonęło wszystkie owoce.
askagrzybek Nov 15, 2011

Niesamowity naturalny jogurt z mleka sojowego i okruszka tempehu (wegańska)
też próbowałam ze starterem i niestety nie wyszło :( szkoda że nie można nigdzie kupić samych kultur bakterii jogurtowych
askagrzybek Nov 15, 2011

Placki z dyni (wegańska)
Tak na prawdę placki można równie dobrze zrobić z tylko 3 składników: dyni, mąki białej oraz kukurydzianej i też wyjdą :) Ważne jest jednak, aby nie oszczędzać na mące ;)
askagrzybek Nov 1, 2011

Adżika (przepis od Niny z Moskwy) (wegańska)
Pyszności! zrobiłam już drugi raz tego lata, raz na antonówkach, raz na innych jabłkach i wyszło pyszne! Super wyrazisty smak, wystarczy dodać łyżkę adżiki do rozgniecionego pomidora, trochę mąki i sos do makaronu gotowy :)
askagrzybek Sep 7, 2011

Pasztet sojowy z pieczarkami, tofu, kiszoną kapustą i warzywami (wegańska)
najlepszy pasztet jaki upiekłam :) zwięzły, z piękną złotą skórką i idealnie smakowo dobrane składniki, dziękuję!
askagrzybek Aug 28, 2011

Majonez wegański z mleka sojowego (wegańska)

Świetny majonez! Posmakował nawet mojemu chłopakowi, który za zwykłym majonezem nie przepada. Bardzo dobry wychodzi na oleju lnianym - polecam!
askagrzybek Jun 25, 2011

Hummus (wegańska)

świetny przepis! wyszło pyszne nawet mimo zmiany proporcji
askagrzybek Jun 6, 2011

Falafel (felafel) (wegańska)

rewelacja!! palce lizać, każdy kto spróbuje jest zachwycony :)
askagrzybek Jun 6, 2011

Pasztet z soczewicy i warzyw ze słonecznikiem (wegańska)
nie wiem co zrobiłam nie tak, pasztet mi się rozpadał, nie dało się go rozsmarować ani ukroić :( może wpłynął na to brak pietruszki ;]
askagrzybek Jun 6, 2011