Mało znanym sposobem jest gotowanie fasoli z dodatkiem mleka. Tak przyrządzone nasiona są mocno napęczniałe, ale nie rozgotowane i bardzo smaczne.
Doskonałe z marmoladą z róży.
Podajemy z sosem grzybowym, koperkowym, surówkami.
Brukiew zawiera dużo wapnia, fosforu, sodu, żelaza, magnezu, siarki, witaminy z grupy B,P i C.
Tak wykonane powidła mają nietypowy smak, są bardzo aromatyczne.