Komentarze do przepisów

- od najnowszego do najstarszego -

758 759 760 761 762 763 764 765 766 767 768

Ciasto na pizzę 5 (z mąki białej i razowej) (wegańska)
P i z z a

Potrzebne nam będą składniki:
CIASTO
2 szklanki mąki ( zwykłej )
0.5 szklanki przeciśniętych przez Praskę ostudzonych!! Ziemniaków ( jak na Puree )
1 łyżka stołowa Oliwy z Oliwek
1.5 łyżeczki soli
ok. 25 g drożdży prasowanych ( nie suszonych )

SOS
Przecier Pomidorowy (najlepiej 30% )
Oregano
Bazylia
Czosnek
Cebula

Mozzarella
Zwykły żółty ser ( najlepiej Parmezan )
Tabasco

F AR S Z
Hmm co kto lubi ?
Ale nie powinno zabraknąć oczywiście Papryki i koniecznie Mozzarelli Białej

Do dzieła!!
Do połowy szklanki z letnią wodą wsypujemy drożdże i łyżkę stołową mąki.
Odstawiamy na bok na jakieś 10min, wysypujemy na stół mąkę i robimy w niej dołek do którego wlejemy rozczyn drożdżowy, sól, olej, ( można dodać odrobiny papryki i ziół ) wyrabiamy podsypując mąką aż nabierze odpowiedniej konsystencji ( nie klei się do rąk ) i ciacho gotowe, gdy posiadamy robot kuchenny do mieszania ciasta drożdżowego to wtedy idzie to dużo szybciej i przyjemniej porostu wrzucamy wszystko i mieszamy na odpowiedniej prędkości ?. Na pewno wydaje się Wam ze Ziemniaki w Pizzy popsują jej smak , nie jest tak ponieważ są niezauważalne, jednak nadają ciastu odpowiednią konsystencje i niwelują ostry zapach drożdży.
Sos ? przecier pom. rozcieńczamy w wodzie aby nie był taki gęsty i dodajemy do niego wcześniej lekko podsmażoną cebulkę, zioła, czosnek co kto lubi. ( można zmiksować )
Warto też jak w Pizzy mają się znaleźć papryka i pieczarki podsmażyć je aby pozbyły się nadmiaru wody ( w przeciwnym razie przy większej ilości warzyw zamiast Pizzy wyjdzie nam zupa ).

Najlepiej do pieczenia Pizzy nadają się Specjalne Teflonowe Tacki, które tylko smarujemy olejem, gdy mamy zwykłą blachę trzeba ją jeszcze posypać mąką.
Gdy nałożymy już ciasto na blachę ( proporcje są na 2 średniej grubości krążki ) to zostawiamy je na ok. 10min.
Ciasto smarujemy lekko oliwą z Oliwek i potem sosem, na sos nakładamy cienkie plasterki Mozzarelli, później paprykę pieczarki Szynkę ( po prostu co lubicie ) skrapiamy to Tabasco i znowu gdzie niegdzie Plasterki Mozzarelli, na samą górę ścieramy na drobno żółty ser ( Parmezan ) i jeszcze na koniec odrobina Oregano.
Rozgrzewamy Piekarnik na ok. 250 stopni ( najlepsze są małe elektryczne ) w standardowych gazowych trudno uzyskać wysoką temperaturę. W Pizzeriach temp. wynosi ok. 320 stopni dlatego Pizza piecze się 4- 6 min. My Pieczemy ok. 16min. przed wyjęciem zaglądamy i sprawdzamy czy jest roztopiony i gdzie niegdzie zarumieniony ser.
G O T O W E!!
~iforjay 2004-09-12 00:00:00.0

Lody czekoladowe z bananów (wegańska & RAW)
ostatnio zrobiłem MALINOWE. Zamiast czekolady dodałem soku malinowego (domowego-bez cukru). Maliny zmiksowałem na papkę a potem odcedziłem pestki.
JESZCZE LEPSZE NIŻ CZEKOLADOWE
~basteq 2004-09-12 00:00:00.0

Lody czekoladowe z bananów (wegańska & RAW)
np gorzki wedel jest w 100%. Nie spotkałem jeszcze gorzkiej czekolady nie wegańskiej. No bo niby z czym ma być gorzka? z mlekiem? :)
~basteq 2004-09-12 00:00:00.0

Adżika (przepis od Niny z Moskwy) (wegańska)
Dziekuje! Przywiozlam adzike sto lat temu ze Lwowa.Jest rewelacyjna.Polecam.
~baboszka 2004-09-12 00:00:00.0

Papryka nadziewana ryżem, z sosem pomidorowym (wegańska)
pycha! ale proponuje zamiast natki dodac pieczarek! mniammm! :)
~melitele 2004-09-11 00:00:00.0

Sos beszamelowy (wegańska)
Ja polecam dodanie gałki muszkatołowej. to ona czyni sos beszamelowy sosem wyjątkowym, tego aromatu sie nie zapomina!
~xaw 2004-09-10 00:00:00.0

Kluski leniwe z ziemniaków (bez mąki) (lakto-ovo-wege)
Robiłam kluseczki tego przepisu i do ciasta radze dodać okolo 1 - 1,5 szklaneczki mąki , ponieważ ciasto jest bardzo luźne i cieżko je się formuje.
Smacznego!
~darioza 2004-09-10 00:00:00.0

Langos (langosz), czyli węgierskie placki pszenno-ziemniaczane na drożdżach (wegańska)
Langos to typowo wegierski przysmak i jest wysmienity!! tylko co z tym sosem z czosnku...? jak go zrobic??
~MA 2004-09-09 00:00:00.0

Masło słonecznikowe z majerankiem i bazylią (wegańska)
"trzy czesci slonecznika, 1 część siemienia lnianego" oznaczaja proporcje. czyli np. 3 garsci slonecznika, 1 gars siemienia. albo 3 beczki slonecznika, 1 beczka siemienia. ilosc ustalasz ty, proporcje podaje przepis ;)
autor anonimowy 2004-09-09 00:00:00.0

Masło słonecznikowe z majerankiem i bazylią (wegańska)
eee...dlaczego nie "zmielic"??????? przeciez to calkiem poprawne slowo i calkiem dobrze uzyte.to raczej "zemlec" wydaje mi sie bardziej potoczne
~koala 2004-09-09 00:00:00.0

Masło słonecznikowe z majerankiem i bazylią (wegańska)
co to sa "trzy czesci slonecznika"? pytam serio a nie z wredoty...
autor anonimowy 2004-09-09 00:00:00.0

Zupa z grzybów, pomidorów i kabaczków (lakto-wege)
cIEKAWE CO SIE ROBI Z KABACZKIEM??????????
~monkaceae@WP.PL 2004-09-09 00:00:00.0

Placek drożdżowy z kruszonką lub śliwkami (wykonanie błyskawiczne) (lakto-ovo-wege)
Ależ pyszny placek! Wersja wysoka - rewelacja! Nareszcie nie trzeba tych wszystkich zachodów z czekaniem, az ciasto wyrośnie! Piecze się ok. 40 nim. od czasu osiągnięia temp. 180-190 stopni. Dzieki wielkie!
~Izka 2004-09-05 00:00:00.0

Kukurydza gotowana w kolbach (wegańska)
Kukurydze gotuje sie 15 min? Ja slyszalam ze conajmniej 30 min
~aga 2004-09-05 00:00:00.0

Czeburieki (wegańska)
Czeburieki są pyszne :). Chociaż ja nie spotkałem się z twarogowymi, ale za to jadłem z nadzieniem z żółtego sera ze szczypiorkiem, ziemniakami i pomidorem papryką, ogórkiem i cebulą.
~Towarzysz333 2004-09-05 00:00:00.0

Puree z brokułów (wegańska)
Fantastycznie brzmi! Jeszcze nie próbowałam, ale zrobię to jutro. Lekarz zalecił mi dietę niełączenia białek ze skrobią, a jako że jestem mięsożerna, zastanawiałam się, czym zastąpić standardowe ziemniaczki "do kotleta". Dzięki za przepis!:)
~Olala 2004-09-05 00:00:00.0

knedle ze śliwkami (lakto-ovo-wege)
po prostu pycha swietny przepis
~kamillo4 2004-09-04 00:00:00.0

Pasztet sojowo-soczewicowy wg Marty (wegańska)
Pycha! Nie mialam soi, wiec dalam wiecej soczewicy. Wyborne na zytnim chlebku. Aha, czosnku wystarcza 2 zabki...
~Tanate 2004-09-03 00:00:00.0

Lody czekoladowe z bananów (wegańska & RAW)
czy czekolada jest wegańska,hę? bo jakoś mi się nie wydaje!!!!
autor anonimowy 2004-09-02 00:00:00.0

Fasolka szparagowa w słoikach (wegańska)
prawda, tylko po co tyle razy gotować?. Wystarczy słoiki włożyć w szybkowar. To tak jak autoklaw!
~faja 2004-09-02 00:00:00.0

Ciasto cynamonowe z jabłkami (wegańska)
Zrobiłam to ciasto już trzy razy w tym tygodniu, za każdym razem się udaje i znika błyskawicznie. Mi najbardziej smakuje, gdy zamiast cukru dać pół szklanki miodu, a mąkę dać 1 i 1/2 szklankie pszennej plus 1/2 razowej zytniej. Pycha!
~Kasiek 2004-09-01 00:00:00.0

Langos (langosz), czyli węgierskie placki pszenno-ziemniaczane na drożdżach (wegańska)
Langosz pierwszy raz jedliśmy z moim ukochanym w Łebie. Znakomity!!! Jak z resztą całe nasze upojne wczaski.
~sianka 2004-09-01 00:00:00.0

Kukurydza gotowana w kolbach (wegańska)
dzięki
autor anonimowy 2004-08-31 00:00:00.0

Truskawkowe kostki z agaru (wegańska)
oraz skad wziac agar (i ile mniej wiecej kosztuje)?? ;]
~koala 2004-08-31 00:00:00.0

Ryż pieczony z jabłkami i rodzynkami (wegańska)
Palce lizać to jest jak trzeba bardzo dobre.Tylko prosze lepiej dac wiekszy ogien np.190 stopni powodzenia
~Stefan 2004-08-29 00:00:00.0

758 759 760 761 762 763 764 765 766 767 768