Puree z brokułów

| Komentarze [1]

Ziemniaki, puree, ryż, kasza

Typ diety: wegańska

Zamiast puree ziemniaczanego. Pycha! I pięknie - znaczy kolorowo - wygląda na talerzu.

Składniki:

brokuły
rosół (bulion warzywny)
masło lub oliwa lub olej
pieprz
ew. ziemniaki

Przygotowanie:

Ja ostatnio pasjami przerabiam brokuły na puree. Najpierw gotuję je z dziesięć minut w cienkim rosole, potem mielę malakserem. Do smaku masło (może być też oliwa lub olej) i pieprz.

Czasem dodaję ugotowane ziemniaki. Jest wtedy bardziej zwarte.

Przepis nadesłał(a): Rena, data dodania: 2001-04-11
Źródło: grupa dyskusyjna pl.rec.kuchnia,autor: Michal Kowalewski

Komentarze:

Olala 2004-09-05

Fantastycznie brzmi! Jeszcze nie próbowałam, ale zrobię to jutro. Lekarz zalecił mi dietę niełączenia białek ze skrobią, a jako że jestem mięsożerna, zastanawiałam się, czym zastąpić standardowe ziemniaczki "do kotleta". Dzięki za przepis!:)

Dodawanie nowych komentarzy nie jest dostępne w wersji archiwalnej.