pomoc / FAQ
Archiwum przepisów wegetariańskich i wegańskich pomoc / FAQ
Archiwum przepisów wegetariańskich i wegańskich
Placek drożdżowy z kruszonką lub śliwkami (wykonanie błyskawiczne) Typ diety: lakto-ovo-wege Składniki: 50 g drożdży
3/4 szklanki mleka 0,5 kg mąki 150 g cukru 4 jaja 0,5 kostki masła ew. zapach ew. rodzynki lub usmażone w cukrze skórki pomarańczowe <u>kruszonka:</u> 100 g mąki 100 g cukru 0,5 kostki masła w sezonie śliwkowym zamiast kruszonki mogą być węgierki Przygotowanie:W litrowym słoju drożdże zalać lekko ciepłym mlekiem, dodać ze 3 łyżki mąki i część cukru, wymieszać, zakryć i odstawić, aby zaczęły pracować. W tym czasie całe jajka rozetrzeć z resztą cukru, a masło rozpuścić w rondelku. Jak drożdże podrosną, wlać je do roztartych jajek, mieszać dodając resztę mąki. Kiedy całość będzie gładka, dodać roztopiony tłuszcz. Można też dodać jakiś zapach, rodzynki. Ja często dodaję usmażone w cukrze skórki pomarańczowe. Wyłożyć ciasto na blachę wysmarowaną tłuszczem i posypaną mąką lub tartą bułką. Składniki kruszonki zmieszać aby nabrała wyglądu kruszonki, posypać nią ciasto i do pieca. Jeśli ktoś lubi wysoką drożdżówkę, to można wstawić blachę do zimnego piekarnika i nie nagrzewać go ponad 180-190°C. Jeśli drożdżówka ma być cienka (ja taką lubię) wstawić blachę do gorącego pieca (ok 200°C). Dodatkowe wskazówki:W sezonie śliwkowym zdarza mi się zamiast kruszonką, pokryć wierzch ciasta połówkami węgierek (skórką do dołu).
Przepis nadesłał(a):
Rena,
data dodania: 2001-10-24 Źródło: grupa dyskusyjna pl.rec.kuchnia, autor: Grażyna Szkudlińska Komentarze:Dodawanie nowych komentarzy nie jest dostępne w wersji archiwalnej. |
sprawdzony, polecam :)