Sos nadaje się do makaronu, kładzionych klusek, a nawet ryżu lub ziemniaków, ewentualnie sałatek.
Ser topiony produkuje się z sera żółtego (nie oszukujmy się, zazwyczaj z odpadków) poprzez dodanie topników (i ew. dodatków smakowych) oraz podgrzanie. Można też zrobić go samemu w domu.
Potrawa zawiera dużo witaminy C.
Jest to zdrowy i smaczny dodatek do razowego chleba, na śniadanie lub kolację.
Ta typowo południowa potrawa, syci sama w sobie - nie wymaga żadnych przystawek ani dodatków.