Pieczarki duszone z winem i odrobiną czosnku

Warzywa solo, jarzynki

Typ diety: wegańska

Składniki:

500 g pieczarek
2 cebule
2 łyżki tłuszczu do smażenia
łyżeczka mąki
1/3 szkl. białego lub czerwonego wytrawnego wina
łyżka ketchupu
łyżka musztardy
ząbek czosnku
sól
pieprz
cukier
mielona papryka do smaku

Przygotowanie:

Pieczarki oczyścić, umyć, pokroić w paski. Cebulę obrać, umyć, pokroić w kostkę, usmażyć z pieczarkami aż odparuje sok. Oprószyć mąką, dolać wino, ketchup, musztardę, doprawić do smaku. Poddusić kilka minut.

Przepis nadesłał(a): Rena, data dodania: 2002-05-03
Źródło: "Jedzmy zdrowo" - dodatek specjalny Super Linii, miesięcznika promującego zdrowy styl życia