Lista alfabetyczna

A B C Ć D E F G H I J K L Ł M N O P Q R S Ś T U V W Z Ż

komentarze (1)

Uczta (prawie) o północy ;))
autor: qrczaque dieta: wegańska

10.07.2003 ok. 23.30 zrobiłam sobie b. przyjemną fasolkę szparagową. Osoby nie będące pokroju mojej cioci, tzn. że jak obiad, to koniecznie mielony, ziemniory i kapucha a jak fasolka to koniecznie z masłem i bułą tartą (buee!) i nie uważające że ktoś kto je gotowaną fasolkę szp. z oliwą i startym serem jest nienormalny, na pewno z miłą chęcią upichcą sobie coś takiego.
komentarze (32)

Ukraińskie gołąbki z surowych ziemniaków i kaszy jęczmiennej
autor: kordonia dieta: wegańska

To stary przepis mojego taty, pochodzący z prawdziwej Ukrainy, skąd się on wywodzi. Są to najwspanialsze gołąbki, a robię różne i często :)
komentarze (2)

Ulubione kaszki Naty
autor: syla dieta: wegańska

Płatki owsiane z morelami i rodzynkami to przy okazji ważne źródło żelaza.
komentarze (10)

Ulubione kotlety mielone (z granulatu sojowego)
autor: rondel dieta: wegańska

To przepis na ulubione kotlety mielone :) Są naprawdę pyszne!
komentarze (0)

Uniwersalna gorąca pasta pomidorowa
autor: Pałkens dieta: lakto-wege

Przepis dla każdego wielbiciela pomidorów. Jego wykorzystanie w planach na śniadania, obiady i kolacje zależy tylko od fantazji podającego ;>
komentarze (0)

Uniwersalna pikantna zalewa octowa do warzyw i kotletów sojowych (z pepperoni)
autor: ruda_gorzka dieta: wegańska

Zalewa ta świetnie pasuje zarówno do fasolki szparagowej, czosnku, ogórków, jak i smażonych wcześniej kotletów sojowych. Jest w niej mało octu, dlatego nie zdominuje on smaku przyrządzonych przetworów. Należy je zjeść w ciągu tygodnia.
komentarze (7)

Uttapam, czyli bezglutenowe, fermentowane indyjskie omlety ze strączkowców i ryżu
autor: patrycccja dieta: wegańska

Te placki są dosyć niezwykłe - niczym, poza wyglądem, nie przypominają polskich, mącznych. Są raczej zwarte, mają konkretną, fajną konsystencję. Są sycące i naprawdę ciekawie się je robi :) Wyglądają jak placki, ale chyba faktycznie bardziej przypominają omlety. Tak czy siak - polecam! Maciej Szaciłło: "Uttapam wywodzi się z południowej kuchni indyjskiej. Tradycyjnie je się je na śniadanie często z warzywnym curry które nazywa się sambhar. Oryginalny przepis zawiera urad dahl – rodzaj soczewicy niestety u nas nie dostępnej. [...] Zwykła czerwona soczewica dostępna w większości polskich sklepów bardzo dobrze spełnia tę rolę. Ciasto z którego powstają uttapam jest lekko sfermentowane, co bardzo dobrze wpływa na trawienie dużej ilości białka w nim zawartego."
komentarze (18)

Uzupełniający napój proteinowy weganina
autor: Nat dieta: wegańska

Jeśli napój ma być bardzo słodki, można dodać parę posiekanych, suszonych daktyli - to dodaje karmelowy aromat.