Jeśli jednak coś pójdzie nie tak (z mleka nie oddzieli się część stała i płynna, zależy to od dodatków w mleku), to możesz użyć tzw. śmietan fixów. Straszny syf, ale uratują krem :)
Marta, tak dzięki nocy w lodówce mleko zesztywnieje i tort będzie zwarty. W okolicach wielkanocy Lidl miał taką polewę - krem nugatowy w ofercie, później przecenili ten krem za 1 zł, jeszcze można go znaleźć, wygląda tak: http://fanlidla.pl/files/g/2_10463_Krem_orzechowo-nugatowy_870.jpg
Zamiast niego możesz użyć np. roztopionej wegańskiej czekolady :)