Marta, poncz robi się z soku z cytryny, alkoholu i cukru pudru, w sumie podobnie jak lukier. Można naponczować już pokrojone kawałki albo (w przypadku wylania ciasta na prostokątną blachę) przekroić ciasto na dwa duże płaty i między nie wlać łyżeczką poncz. Jest wtedy bardziej wyraziste :)
Świetny pomysł z tym mlekiem owsianym, wypróbuję :).
I cieszę się, że tak smakuje :). Też będę tę babkę robiła na święta :)
@Marta, przepraszam, że dopiero teraz odpowiadam ^^;. Mleko waniliowe jest jak najbardziej w porządku ale radzę w takim przypadku dodać odrobinę mniej cukru. Smak nie powinien przebić ale zawsze możesz trochę zwiększyć ilość soku z cytryny :).
Co do alkoholu to ja stosuję zwykłą wódkę, do tego ciasta pasować będzie też wódka o smaku cytrynowym, cytrynówka i likier curacao :)
Ilość oleju wg uznania, aby natłuścić ziarna nie trzeba wiele, około 2 łyżek. Można także wyłożyć formę folią aluminiową aby nie było konieczności natłuszczania blachy - robiłam w obu wersjach i smakuje równie dobrze ;)
@qetrab, oczywiście, że chodziło mi o olej ;) [podgrzany na dużym ogniu ;P]
@Daiana,hm... mniej więcej 3 czubate łyżki mąki, do tego dodajesz 1/4 - 1/3 szklanki mleka, 1/2 łyżeczki sody, a wody gazowanej tyle aby ciasto nie było za gęste (jeśli jest taka potrzeba).
Płatki wysypuję do pełna na głęboki talerz, później nadmiar zwykle zsypuję z powrotem do opakowania
Ja z kolei sugerowałabym dużo mniejszą ilość mleka (zredukować do 1 szklanki)i większą ilość drożdży (ja użyłam około 25 gram i uważam, że to trochę za mało jak na ilość reszty składników). Jeśli bułki miałyby być samodzielne (bez nadzienia) to zdecydowanie dodałabym więcej jakiegoś słodu (ja robiłam nadzienie miętowe i cynamonowe).
Pozdrawiam
Jedyna wada przepisu to składniki, ja bym wszystko razy 3 pomnożyła - warzyw do 'ryby po grecku' nigdy za wiele (nie ważne z jakiej ilości się zrobi potrawkę i tak znika w ciągu jednego dnia <3)
pomoc / FAQ
Archiwum przepisów wegetariańskich i wegańskich