Uwielbiam tę surówkę! I chyba jestem od niej uzależniona, bo robię ją do co drugiego obiadu. Czosnku wcale nie jest za dużo, ale to oczywiście dla osób, które lubią czosnek. W końcu jest to surówka NA OSTRO ;-)))
Jako że nie mam sokowirówki, to po prostu zblendowałam wszystkie składniki i wyszedł z tego mus, a nie sok. Dodałam też mały ząbek czosnku, bo jednak czegoś mi brakowało. Do tego jeszcze prażone pestki dyni z odrobiną soli... No cóż, na pewno jest to zdrowa rzecz i nawet dobra, ale ja jednak za bardzo się nie zachwyciłam. Może sok, a nie mus, smakuje lepiej.
Miałam dylemat, do którego przepisu dodać zdjęcie, bo wstępny proces obróbki bakłażana mam z tego przepisu http://puszka.pl/przepis/1857-baklazany_grillowane-delikatne_o_wspanialym_aromacie.html, ale dalej to już jak tutaj. W każdym razie bakłażan to jedno z najsmaczniejszych warzyw pod słońcem i nie trzeba dużo kombinować z jego przyrządzaniem, bo akurat w prostocie tego warzywa są cały smak i siła ;-)))
Pyszne, pyszne, choć nigdy za selerem nie przepadałam. Na ten przepis trafiłam dopiero dzisiaj, ale od jakiegoś czasu nie mogę wyjść z zachwytu nad kotletami z selera. Tyle że ja nie gotuję selera, tylko po tym, jak już przekroję seler (jedna wada selera - ciężko się cholerstwo kroi), maczam w jajku z curry i taką fajną przyprawą krymską, a potem obtaczam w panierce z bułki tartej i otrębów orkiszowych (proporcje pół na pół). Chwilę z jednej strony, chwilę z drugiej i niebo w gębie gotowe ;-)
Nie wiem, o co chodziło Autorce z tym ciemnieniem, ale po zrobieniu deser miał po prostu kolor czekoladowy i nic się z nim nie działo. Podałam z wiórkami kokosowymi i czerwoną porzeczką, która przełamywała słodycz lekką kwaskowatością, co dało ciekawy efekt smakowy. Ale i sam deser po prostu PYSZNY! ;-)))
Dzięki ;-). To miała być potrawa, jak ja to nazwałam, "Reggae-Vege": zielona warstwa - bób, żółta - smażona żółta cukinia, czerwona - papryka z oliwą i pietruszką. No i miał do tego być biały ryż, ale jako że miałam tylko mieszankę, to trochę mi to zburzyło pomysł. Na szczęście, miałam rzodkiewkę i była jak znalazł. I jeśli już jesteśmy przy rzodkiewce, to tu dopiero z nią poszalałam: http://puszka.pl/przepis/6480-rzodkiewki_na_grzadce.html ;-)))
Dana, dziękuję za miłe słowa co do zdjęcia ;-).
Jeśli chodzi o bataty, to są prawie w każdym supermarkecie. Ja kupuję je w Carrefourze, choć bardzo rzadko, ale za każdym razem, kiedy tam jestem - to widzę, że są.
Zapomniałam dodać, że po usmażeniu placuszków należy je przełożyć na ręcznik papierowy, żeby się pozbyć nieco tłuszczu, albowiem placki wychodzą dość "treściwe". Można też dodać mniej wiórków kokosowych, wtedy będzie wersja bardziej dietetyczna.
Zrobiłam kolejny przepis z puszki i jak zawsze trochę go zmodyfikowałam. Jako że nawet nie pamiętam, jak wygląda i smakuje żółty ser, to zalałam warzywa jogurtem naturalnym z parmezanem. Wyszło dobre, ale myślę, że z żółtym serem jednak byłoby lepsze. No ale surówka z pora zdecydowanie poprawiła smak całości i można powiedzieć, że obiadokolacja się udała ;-)
Trochę zmodyfikowałam przepis.
Na oliwie podsmażyłam cebulę i czosnek. Następnie dodałam pokrojone w kostkę tofu, a dopiero potem wrzuciłam ugotowany bób. Dodałam pomidory pokrojone w kostkę, ale z puszki.
Bardzo dobre danie, ale ze względu na swoją "ciężkość" raczej na jakiś deszczowy dzień ;-)
pomoc / FAQ
Archiwum przepisów wegetariańskich i wegańskich