Kalafior, marchewkę, paprykę i pieczarki pokroić w drobne nieregularne kształty (zdaniem Natalii kształt ma ogromny wpływ na smak), dodać kukurydzę.

Na rozgrzaną patelnię z niedużą ilością oleju wsypać pokrojone warzywa, doprawić i dodać dużo czosnku. Zdjąć z ognia po ok. 15 minutach, bo warzywa powinny być lekko chrupiące, a jednocześnie nie surowe. Na końcu ułożyć na wierzchu plastry sera żółtego i poczekać, aż się rozleje.

Można podawać bezpośrednio na patelni ustawionej na deseczce, do tego sałata z sosem winegret, lampka dobrego wina i sery pleśniowe.