Brokuły i inne warzywa z patelni ;] plus ryż

Średnia ocena:  ****. [1]
Typ diety: wegańska
Mam nadzieję, że w miarę zrozumiale ;P Mnie to wychodzi zawsze, ale ciężko opisać ;] Mam nadzieję, ze będziecie zadowoleni :) Smacznego!


Składniki:

2-3 torebki ryżu
2-3 czerwone papryki
duża cebula
kukurydza z puszki
brokuły - pół opakowania mrożonki lub świeże
olej (ilość wedle uznania)
sól
pieprz
papryka ostra
curry dla koloru
sos sojowy
troszkę mleka sojowego (można pominąć)

Przygotowanie:

Ryż, wiadomo, wrzucamy na gotującą się wodę (nie ma reguły co do długości trzymania ryżu w wodzie, bo ryż może być albo sypki, albo miękki).

Papryki kroimy w kostkę, cebulę tak samo, ale dosyć drobno.
Kukurydzę odsączamy, ale zostawiamy trochę wody z puszki.

Brokuły wrzucamy na olej, jak "rozmarzną", dorzucamy cebulę i paprykę. Wszystko się smaży na średnim ogniu, ale trzeba co chwilę mieszać. Po 2-3 min. dorzucamy kukurydzę razem z wodą z puszki. Solimy, pieprzymy ;> , dodajemy resztę przypraw. Po jakimś czasie dolewamy sos sojowy i troszkę mleka sojowego, ale naprawdę troszkę ;] Na koniec dorzucamy ryż i wszystko razem mieszamy, aby stało się jednością ;]

Dodatkowe wskazówki:

Ogólnie wszystko wedle uznania ;]
Przepis nadesłał(a):  BooBitto,  data dodania: 2006-05-05
Przepis własny autora.