Prażone - ziemniaki i inne warzywa zapiekane w kapuście

Warzywny mix

Typ diety: wegańska

Wegańskie prażone.

Składniki:

Potrzebujemy garnek rzymski (gliniane naczynie do pieczenia bez tłuszczu) i:

ok. 5-6 liści białej kapusty
ziemniaki
kiszona kapusta
marchew
inne warzywa wedle uznania (dynia, kabaczek, papryka, pomidory, szparagi, zielona fasolka...)
cebula
czosnek
sól
pieprz
inne przyprawy wedle uznania - ja kocham majeranek i tymianek!

Przygotowanie: ponad 60 min.

Garnek rzymski moczymy w wodzie ok. 10 min.

Dno garnka wykładamy liśćmi kapusty. Warstwami układamy: ziemniaki i inne wymieszane warzywa, pokrojone w małą kostkę, kapustę kiszoną. Każdą warstwę posypujemy przyprawami. Ja mam garnek średniej wielkości, więc wychodzą mi 2 warstwy. Na wierzch kładziemy liście kapusty!

Wkładamy garnek do piekarnika przed jego rozgrzaniem. Pieczemy aż do miękkości (ok. 1-2 godz.), w temp. ok. 200 stopni C.

Przepis nadesłał(a): Squamish, data dodania: 2009-06-02
Przepis własny autora.