Szybkie placki meksykańskie - z fasolką czerwoną

Troszkę sobie zmodyfikowałam, mianowicie zmiksowałam mieszankę kukurydza+trochę czerwonej fasoli (niestety tyle mi zostało)i dodałam resztę składników. Wyszła masa jak na kotlety więc dodałam trochę wody. Placki bardzo dobre lecz trzeba uważać przy przewracaniu, przynajmniej w tej wersji.

Naprawdę szybkie i dobre :) Fasolę dałam całą, do tego dorzuciłam jeszcze jako urozmaicenie pół czerwonej papryki i dwie cebule podsmażone na patelni.
Niezłe jako samodzielne danie, ale podejrzewam, że z jakimś sosem + ziemniakami czy inną kaszą jako kotlet też byłoby dobre ;)

Szybkie, proste a zarazem smaczne :) następnym razem dodam jeszcze trochę papryki czerwonej i pieczarek. :)

Jestem kucharzącym laikiem i mam bardzo proste pytanie ile tych mąk albo w jakich proporcjach ??? :D

Ech, nie było tu proporcji, to ja wzięłam tak ze 100-150 g zwykłej i ok. 75 g kukurydzianej. Do tego z pięć łyżek oliwy (nie warto! I tak trzeba duuużo dać do smażenia, strasznie pochłania tłuszcz), oczywiście sól, łyżeczkę ostrej papryki. Do tego wlałam wodę od fasoli, a potem jeszcze dolewałam zwykłej. I urozmaiciłam papryką i cebulą, niezłe wyszło :)
A sztuk to chyba z 15-20 mi wyszło, oczywiście małych, z łyżki lanych na patelnię :) Zdecydowanie to na 2 osoby, jeśli ma być jako samodzielne danie, a na 4, jeśli jako dodatek :)

wygladaja cudownie ! ale mam pytanie czy fasole mozna zastapic innymi straczkowymi ?

Zapewne można ;) Tylko wtedy stracą na "meksykańskości" ;) No i pewnie innych przypraw trzeba będzie użyć, można coś dodać itp. ;) Chociaż ostra papryka mi tu bardzo pasuje, uwielbiam to ;)
Ktoś nawet do tego pisał, że miksował kukurydzę z fasolą i wyszło, jak kotlety.Także z drobną soczewicą czy groszkiem też może wyjść "kotletowate" ;) Ja akurat wolałam całą fasolkę, fajne wyszło :)

właśnie zrobiłam, z duuużą ilością suszonej papryki i kukurydzy i wyszło pysznie :)
na sucho i z ketchupem- super, ale kusi mnie jakiś specjalny sos- ma ktoś może jakiś pomysł?

Np. ten: http://puszka.pl/przepis/6717-sos_chili_na_zimno-bez_gotowania_raw_food_.html ? Poza tym znajdziesz tu na puszce z pewnoscia jeszcze inne przepisy :-)

dziękuje Iwo-na, zrobiłam coś podobnego :)

ten przepis posłużył mi tylko jako baza, bo oprócz fasolki dodałam jeszcze pół puszki kukurydzy, kawałek papryki czerwonej i brokuła, które zalegały mi w lodówce, ale muszę przyznać, że placki wychodzą świetne:D. dodałam przyprawy takie jak: papryka ostra (dużo), słodka, czosnek granulowany, pieprz ziołowy, trochę ziół suszonych, sól. proporcje u mnie to: pół szklanki mąki pszennej, pół kukurydzianej, ok. 3/4 szklanki wody i odrobina proszku do pieczenia. były gotowe w 10 minut. polecam!

Pomysł z dodaniem fasolki do ciasta jest genialny! bardzo smaczne placki.

Świetny pomysł!! Szybko się robi, jest tanie i pyszne.Ja dałam 3/4 szklanki mąki zwykłej, tyle samo kukurydzianej i dodałam jeszcze od siebie szczyptę sody żeby bardziej wyrosły i pół łyżki mąki ziemniaczanej.Maczane w ketchupie są jeszcze pyszniejsze:)

Właśnie je zrobiłam i są przegenialne! Dodałam wodę z fasolki i pół wody z kukurdzy, dodałam też ok 250g kukurydzy z puszki, przyprawy i polałam... syropem klonowym! Nie uwierzycie jakie pyszne! :)

rewelacja!! zrobiłam na mące pszennej razowej,woda+ woda z fasolki, przyprawy :)

ja zamiast fasoli dałam mieszankę meksykańską i fasolę oraz cebulę - pyszne :)

A ile ma być tej mąki? Po szklance wystarczy?

Wszystko fajnie, ale jakie ilości mąki, pół na pół? a wody ile? czy to ma być ciasto o konststencji ciasta do naleśników?

ciasto ma być konsystencji gęstej śmietany, poczytajcie komentarze. ja daję ok. 1/2-3/4 szklanki pszennej i tyle samo kukurydzianej, potem dolewam wody zaczynając od 1/2 szklanki, później ewentualnie jeszcze trochę.

Pyszne i genialnie proste!
Ja dodałam jeszcze drobno posiekanej cebulki.
Dzięki za przepis!

Czy mogłabym smażyć te placuszki na ceramicznej patelni bez użycia tłuszczu?

super szybkie i smakowite :)

Łatwa i szybka alternatywa dla naleśników. W sam raz gdy się spieszysz i nie masz co zjeść.

Właśnie zrobiłam. REWELACJA!

Warto by było dodać ile użyć jakich składników. Mąki, wody, fasoli ?

Monk, przeczytaj może jeszcze raz komentarze :P

Właśnie skończyłem, placki są w pytę. Moje proporcje: 3/4 kubka zwykłej mąki, 3/4 kukurydzianej, trochę ponad kubek wody, pół puszki czerwonej fasoli, pół puszki kukurydzy, ćwiartka papryki, ok. łyżki stołowej drobno pokrojonej cebuli, łyżka stołowa jakiejś przyprawy do chili con carne i większa szczypta soli. Konsystencja wyszła zgodnie z zaleceniem, coś na kształt gęstej śmietany. Bałem się przesadzić z wkładem warzywnym, żeby mi się te placki dobrze posklejały, ale obawy nieuzasadnione. Do tego sos pomidorowy: na patelni 2 ząbki czosnku + puszka pomidorów + bazylia + pieprz. Wyszło koło 20 placków, dwie osoby się obeżrą. Polecam.

Całkiem smaczne, mocno chrupiące

Dziś byłem zbyt leniwy i głodny, żeby stać przy patelni i przerzucać kolejne placki. Dodałem więcej wody, żeby rozrzedzić ciasto i usmażyłem na dużym ogniu jak jajecznicę. Jestem bardzo zadowolony! Ta potrawa wejdzie na stałe do mojego repertuaru na dni kiedy nie będę miał pomysłu lub będzie mi się spieszyło.

Jaki jest sens wrzucania przepisu bez proporcji? Ile mąki? Taki sam przepis jest na etykiecie Coca-Coli, a nadal jest ona jednym z najpilniej strzeżonych receptur świata!

Fantastyczne. Sycące.

mam tylko pytanie czy fasolke w calosci wrzucic?