Pierogi drożdżowe 1

Rodzaj diety: ovo-wege

Składniki:

Farsz - 1/2 kg pieczarek, 3 - 4 cebule, 1 marchewkę i jak ktoś lubi odrobinę kapusty kiszonej (tak do smaku).

Ciasto - 4 szklanki mąki, 6 dkg drożdży, 2 łyżeczki cukru, 1 jajko, 4 łyżki oleju, łyżeczkę papryki, szczypta soli, 1 i 1/2 szkl. ciepłej wody

Przygotowanie:

Farsz: Cebulkę, pieczarki, marchewkę drobno posiekać (ja rozdrabniam to w robocie), Cebulkę zeszklić na oleju, dodać marchewkę, a następnie pieczarki. Wszystko razem podsmażyć, doprawić do smaku. W zasadzie farsz można zrobić wg
własnego uznania.

Ciasto: Drożdże rozrobić z cukrem a z pozostałych składników zagnieść ciasto. Następnie dodać rozrobione drożdze i ciasto odstawić na 15 min do wyrośnięcia.
Formować pierogi i smażyć z dwóch stron na oleju tak, żeby się zarumieniły.

Wskazówki i uwagi:

Uprzedzam, ze bardzo szybko się smażą, więc trzeba pilnować, aby się nie przypaliły.Najsmaczniejsze są cieplutkie, ale śmiało można jeść zimne.

Nadesłał(a) Rena, dnia: 2003-04-21 00:00:00.0
Źródło/autor przepisu: grupa dyskusyjna pl.rec.kuchnia, przepis wysłał(a):"Aneta" draculaxxl@wp.pl

Nowe komentarze:

zmieniłam trochę proporcje w cieście , jak zwykle , na czuja robiłam .Jednak nigdy nie pomyślałam że można je zrobić w oleju.
Farsz zrobiłam wprawdzie inny , jednak pomysł na drożdżowe pierogi smażone był dobry. polecam
monika77 2009-12-16 16:51:06.994

zobacz wszystkie komentarze [1]

Pierogi drożdżowe 1

Składniki:

Przygotowanie:

Wskazówki i uwagi:

Nowe komentarze:

Podobne wg nazwy:

Ocena