Tofu własnej produkcji

super spróbuje a soja ma byc sucha czy z puszki ?

Oczywiście że sucha. Inaczej po co ją moczyć ;)

mam pytanie
czy da rady zrobic tofu z mleka sojowego kupionego w sklepie ?
czy to jest możliwe ?

Nigdy nie robilam tofu z mleka sojowego kupionego w sklepie i sądze , ze nie mozna
Przynajmniej nie z mleka słodzonego np . takiego z Biedronki czy Alrpo - chyba ze takiego zwyklego naturalnego bez dodatku cukru i innych substancji :P
Tez kiedys myslalam zeby zrobic z takiego slodzonego bo napewno bylo by pyszne no ale potem sobie uswiadomilam ze to raczej niemozliwe :P

bo pszeszukalam wszystkie sklepy ostatnio w poszukiwaniu suchej soi ale chyba wszystko wykupili
tofu tez nie bylo ....
jedzynie soja w puszce i mleko sojowe ...
a mam ostatnio straszna ochote na tofu ...

Haha, znam ten ból;) Zakupy w końcu udało mi się skompletować pod Halą Mirowską (W-wa), ale soję tylko suchą mieli - w puszkach nigdzie nie znalazłam. Aż zaczęłam się zastanawiać czy w pl da się taki wynalazek kupić ;D

Ja kiedyś parę razy kupiłam w puszce, chyba w Bomi.

Hm, na nich właśnie m.in. stawiałam - obstawiałam że tam będą względnie najmniejsze kolejki przed świętami ;) Nie dostałam ani soi ani czarnej fasolki w puszce. Może akurat źle trafiłam.

chciałam ogłosić wszem i wobec, że wczoraj udało mi się bez najmniejszego trudu zrobić tofu z mleka biedronkowego - słodzonego i z mnóstwem dodatków :P smakuje bez przyprawiania prawie dokładnie jak twarożek, który babcia robiła do naleśników. niedługo wypróbuję tofu z mleka waniliowego :) już widzę serniczki, mniam!

hugable - jestes juz druga osobą która robila i napisala ze sie udalo ! wiec napelnia mnie to optymizmem bo myslalam ze sie nie da ale skoro ludzie robia i wychodzi to super :D a ile tofu Ci z tego mleka wyszlo ? robilas z calego kartonu ?

OpenWorld - polecam Tobie zrobić tofu według tego przepisu: http://puszka.pl/przepis/4770-pyszne_twarde_tofu_bez_cytryny.html Mi zawsze wychodzi, a smak tofu porównywalny ze sklepowym! Muszę się przyznać, że jeszcze nie robiłam tofu na soku cytrynowym, kiedyś jednak spróbuję, bo rzeczywiście takie tofu może przypominać w smaku twarożek...

Bardzo fajny przepis. Natomiast nie trzeba używać soku aż z 2 cytryn, wystarczy z 1 i też wyjdzie przy takiej ilości soi.

Ja też zrobiłam pierwszy raz z kupnego mleka sojowego. Na dodatek słodzonego i waniliowego (Alpro) :) Wyszedł cudownie pyszny twarożek, jak taki deserek dla dzieci, jestem w szoku. Na 1 litr mleka kupnego użyłam soku z 1 dużej cytryny. Smak cytryny jest wyczuwalny, ale wanilia jednak dominuje.
Planowałam zrobić tofurnik,ale serek wyszedł tak pyszny, że zjedliśmy go na kolację z makaronem, posypany domowym cukrem waniliowym. To był mój ulubiony deser-posiłek jak byłam mała (twarożek z makaronem i cukrem waniliowym), więc rozpływam się z zachwytu.
Będę robić częściej tofu ze słodzonego mleka. Wychodzi znacznie "gładsze" niż to kupne i kompletnie nie ma posmaku soji. Gdyby nie komentarze pod tym przepisem nie wpadłabym na tak genialny pomysł. Chociaż mleka sojowego z Biedry raczej nie używam, bo dla mnie jedzie chemią.
Do odważnych świat należy :)

Pewnie z dwoch cytryn to nawet mniej niz szklanka ;]

jak dużo wychodzi tego tofu? ;)

Dzisiaj robiłam wg bardzo podobnego przepisu moje pierwsze tofu.
Wyszło go naprawdę dużo (z jednej szklanki ziaren), dwie duże garście. W smaku jak zwykły twaróg, bardzo jedwabisty ;)
Polecam, o niebo lepszy niż kupny ;)

Jedna szklanka soku z cytryny w zupełności wystarcza