dodaj zdjęcie

Soczewica po pakistańsku - z ziemniakami, chili i imbirem

Przepis ten pochodzi od mojego pakistańskiego przyjaciela. Potrawę tę jadłam wiele razy. Jest nieco pikantna. Smacznego!

Średnia ocena:

[4.703703703703703 z 27 ocen] | dodaj ocenę

| komentarze [29]

Rodzaj diety: wegańska

Składniki: dla 2 osób

1/2 szklanki soczewicy
bulion warzywny
2 spore ziemniaki

spora cebula
2 ząbki czosnku
ok. 1/2 szklanki oleju do smażenia
2 spore listki laurowe
papryczka chili
1 łyżeczka imbiru sproszkowanego
1 łyżeczka ostrej papryki
1 łyżeczka kurkumy
1 łyżeczka curry (lub drugą łyżeczkę kurkumy)
sól
pieprz

Przygotowanie: 30-60 min.

Soczewicę opłukać, ugotować na bulionie warzywnym. Ziemniaki obrać, pokroić na małe kawałki, ugotować osobno.

Cebulę i czosnek posiekać, wrzucić do głębokiej patelni na rozgrzany olej. Liście laurowe spalić na ogniu, wrzucić do cebuli. Dodać papryczkę chilli i przyprawy.

Gdy soczewica będzie miękka, dodajemy ją do cebuli i podpiekamy do czasu, aż zrobi się papka. Dodajemy ziemniaki.

Wskazówki i uwagi:

Zamiast łyżeczki curry można dodać jedną więcej łyżeczkę kurkumy. W drugą stronę nie polecam, gdyż danie traci smak. Jeśli ktoś nie lubi ostrych potraw, papryczkę chilli należy wyjąć z patelni po 10-15 min.

Nadesłał(a) rudzia, dnia: 2005-04-19 00:00:00.0
Źródło/autor przepisu: RI

Widzisz w przepisie jakieś błędy, niedociągnięcia?