Kategoria: Mrożonki (sposób przygotowania)

• 
  Bazylia mrożona w oliwie lub oleju (inne zioła też)

  [3] wegańska

  Suszona bazylia to siano! Za to mrożona... bajka! Jakby się używało świeżą :D Naprawdę :) Robimy ją od lat. W zimie jest nieoceniona do pomidorówki, spaghetti, a nawet surówek... Lata temu poznałam ten sposób od pewnej pani uprawiającej zioła na sprzedaż, a ona od jednej z warszawskich włoskich restauracji, która się u niej zaopatrywała :)

• 
  Mrożenie kukurydzy

  [1] wegańska

  O mrożeniu kolb kukurydzy prosto z pola.

• 
  Mrożenie rabarbaru + kompocik gratis ;)

  [1] wegańska

  Do kompotu i wypieków zimą (nie rozmrażamy go przed dodaniem do wrzątku lub ciasta). Albo jeśli chwilowo nie mamy czasu, żeby przerobić na dżemy... lub mamy za dużo rabarbaru :)

• 
  Szparagi mrożone aka przedłużony sezon szparagowy :)

  [1] wegańska

  Nie wiem jak wy, ale ja uważam, że sezon szparagowy jest zdecydowanie za krótki. Jest jednak dobra wiadomość - szparagi, choć wyglądają na takie delikatne, świetnie znoszą mrożenie! :)

• 
  Kurki - mrożenie

  [3] wegańska

  W tym roku mrożę kurki już po raz drugi. W zeszłym roku przygotowałam je wg rad znalezionych w internecie, głównie na http://www.forum.nagrzyby.pl i wyszły super. Zupa z kurek zimą jest po prostu fantastyczna :) Dlatego, pomimo że czyszczenie kurek (przynajmniej kupnych) jest pracochłonne i czasochłonne, moim zdaniem warto się trochę pomęczyć. Nigdy jednak nie robię na raz więcej niż 1 kg kurek :)

• 
  Mrożone kostki ziołowe lub czosnkowe (na zimę)

  [4] wegańska

  Magdalena Bassett: "Sprytny sposób na przechowywanie świeżych ziół".

• 
  Grzyby mrożone - podduszone, obgotowane lub surowe

  [1] wegańska
• 
  Mrożony koperek lub natka pietruszki

  [2] wegańska

  Jola L-L: "Jeżeli ktoś lubi zimą i wiosną i jesienią i kiedy tam jeszcze jeść kartofelki posypane pachnącym koperkiem albo zupę jakąkolwiek z w/w."