W mym mniemaniu, przypadku, była to właśnie wyżej wspomniana, powszechnie służąca do mielenia mięsa. Jednakże, jako iż mięsa w niej nie mielę :) służy ku chwale wegetariańskich dań ;D
Dzisiaj robiłam wg bardzo podobnego przepisu moje pierwsze tofu.
Wyszło go naprawdę dużo (z jednej szklanki ziaren), dwie duże garście. W smaku jak zwykły twaróg, bardzo jedwabisty ;)
Polecam, o niebo lepszy niż kupny ;)
Zrobiłam tą roladę, ale bez jajka oraz z nieco innym farszem- dodałam smażone pieczarki, paprykę, oliwki, suszone pomidory i muszę przyznać, że wyszło bardzo smaczne ;)
I wbrew pozorom robi się to bardzo łatwo, myślałam że ser nie będzie się chciał rozwałkować, ale wszystko poszło gładko i przyjemnie ;>
Często robię tą cukinię, jest boska ;>
Czasami kroję ją nie w plasterki, a w paski, jak na frytki i mam po prostu wersję pt. Frytki Cukiniowe ;D
Poleecam, jest wyśmienite!!