Sałatka makaronowa z kalafiorem, pomidorami i winegretem
Średnia ocena:
Typ diety: wegańska To bardziej syta wersja surówki z kalafiora i pomidorów :) Doskonała letnia przekąska. Wystarczy podać ją z jakimś warzywem na ciepło (gotowana kukurydza, smażone plastry cukinii, pieczarki usmażone z cebulą) i obiad gotowy. Składniki: makaron (może być wczorajszy, byle nie obeschnięty)
kawałek kalafiora pomidory opcjonalnie ząbek czosnku lub kawałek cebuli <u>winegret:</u> oliwa z oliwek sok z cytryny lub ocet winny lub biały ocet balsamiczny (gdzieś połowa ilości oliwy, albo nawet 1/3) sól ew. pieprz Przygotowanie:Ugotowany makaron wystudzić. Kalafiora umyć, poszczególne różyczki pokroić na drobniejsze części. Ja je zazwyczaj kroję tak jakby na plasterki, a zbyt duże kawałki dodatkowo siekam. Rzadko kiedy chce mi się bawić i dzielić go na małe różyczki. Pomidora obrać ze skórki i pokroić np. w kostkę, ale nie za drobno. Jeśli chcemy nieco konkretniejszą w smaku sałatkę, to można dodać posiekaną cebulę lub przeciśnięty przez praskę (lub starty na tarce o drobnych oczkach) czosnek. Dodajemy sos, wszystko razem mieszamy i doprawiamy do smaku. Smacznego :) Zdjęcia do przepisu: Komentarze: kasiarka Niezła sałatka, też lubię surowego kalafiora :) Mja 2009-09-03 Czy tylko ja nie ogarniam jak można jeść surowy kalafior? ;) Maciek 2009-09-03 W domu zwykle nie jem surowego kalafiora, ale jak jestem np. na spływie kajakowym, to często jak się trafi w sklepiku wiejskim kalafior, to może być na surowo i podstawową bazą sałatki (zamiennie idzie na surowo biała kapusta) Vequel 2009-10-20 surowy kalafior jest pyszny ;) vege 2010-02-27 makaron nie jest wegański!!! mammalin 2010-02-27 Jeżeli jest z pszenicy durum( a teraz większość włoskich makaronów sprzedawanych u nas jest) to nie zawiera żadnych składników pochodzenia zwierzęcego( tylko wodę, durum, sól) Dodawanie nowych komentarzy nie jest dostępne w wersji archiwalnej. |