Znalazłam ten przepis przypadkiem i postanowiłam upiec te ciasteczka na imprezę. Rozeszły się błyskawicznie i wszyscy goście, którzy zdążyli ich spróbować, byli nimi zachwyceni (dla spóźnialskich już nie starczyło)! Polecam więc podwojenie proporcji jeśli chcecie je upiec na przyjęcie ;)
Przygotowując ten biszkopt z podanych proporcji i piekąc go w tortownicy o średnicy ok. 22 cm byłam w stanie bez problemu przekroić go na 3 części (i jeszcze obciąć za bardzo wyrośnięty czubek). Natomiast do kremu dałam 3,5 czekolady, prawie 3 szkl. mleka i cały budyń a stojąc przez noc lodówce wcale się nie zsiadł, był bardzo rzadki :/ Uratowało go ponowne zagotowanie i dodanie do niego dużej paczki budyniu rozpuszczonej w 1/2 szkl. mleka a następnie rozbicie mikserem grudek. Kremu wyszło bardzo dużo, zostało mi trochę. Zewnętrzna warstwa kremu bardzo popękała podczas schnięcia. Nasączenie zrobiłam ze świeżo wyciśniętego soku z mandarynek, soku z ananasów z puszki oraz łyżki wódki. Owocami jakie dodałam do kremu były pokrojone na małe kawałki mandarynki (chciałam dać ananasy ale mój brat ich nie lubi ;). Gościom tort smakował, mówili, że gdyby nie wiedzieli, że jest wegański to by się nie zorientowali :) Zdjęcie mojego tortu tutaj: https://www.facebook.com/photo.php?fbid=332900853429765&l=45a8c21f05
Pyyyszne! Nie miałam żadnego słodu ani syropu, więc dodałam trochę zwykłego cukru zmieszanego z kilkoma kroplami wody i też wyszło dobrze. :D Następnym razem dodam jakiś aromat cytrusowy bo miałam wrażenie, że idealnie by pasował.
Pierwszego dnia ta potrawa miała jak dla mnie jakiś dziwny posmak. Jednak po nocy spędzonej w lodówce zmieniała się w przepyszne danie! :D Do tych warzyw wrzuciłam seitan i jadłam zagryzając ciemnym pieczywem, pychota, polecam! :)
Zapiekanka jest dobra, nie mam nic do zarzucenia tej potrawie. :) Dziwi mnie tylko, że autor pisze o soczewicy w puszcze. Nie przypominam sobie, żebym kiedykolwiek widziała soczewicę w puszce. Ciecierzycę owszem, ale soczewicę nigdy (a mieszkam w Warszawie, nie w jakiejś małej miejscowości). Za to kupno suchej soczewicy i ugotowanie jej samemu nie stanowi problemu, dlatego tak też zrobiłam. Dodałam jeszcze czerwona fasolę, bo ją uwielbiam i właśnie zajadam się tą zapiekanką. :)
Uwielbiam migdały i domowe ogórki kiszone, ale nigdy bym nie wpadła na to ze mozna je połaczyc razem i że wyjdzie z tego coś tak pysznego. Dziękuję za ten przepis! :D
Zrobiłam małą porcję na spróbowanie bo obawiałam się, że nie da się tego zlepić w kulki albo że wszystko się rozpadnie podczas smażenia. Ku mojemu zdziwieniu ładnie się zlepiło i nie rozpadło. :D W smaku bardzo ciekawe, na pewno jeszcze nie raz to zrobię. Tylko następnym razem zamierzam zetrzeć ziemniaki na drobnej tarce, bo na grubej wyszły za długie paski jak dla mnie i niefajnie się ciągnęły przy jedzeniu.
Moja mama robiła takie kotlety odkąd tylko pamiętam, tyle, że z jajkiem. Ja robię bez jajek a i tak się dobrze trzymają i nie rozpadają na patelni ani nie przyklejają do niej. Nie wiem czy to, że obtaczam je w bułce tartej ma jakieś znaczenie, ale tak zawsze robiła mama więc i ja to robię ;) Dodaję jeszcze różne przyprawy, w zależności od tego co mam pod ręką i na co mam ochotę. Najbardziej lubię je jesć z sosem chrzanowym i z ogórkiem kiszonym na zagrychę. ;)
pomoc / FAQ
Archiwum przepisów wegetariańskich i wegańskich 