7735 przepisów wegetariańskich
w tym 4924 wegańskich
napisz do nas pomoc / FAQ

Pesto z jarmużu i orzechów włoskich

Każdy z pewnością ma jedną taką potrawę, którą mógłby jeść bez końca. Dla mnie jest to definitywnie pesto we wszystkich możliwych wersjach – bazyliowe, oliwkowe, z suszonych pomidorów, z makaronem lub gnocchi, jako dip i na kanapkę do posmarowania. Tym razem jednak pod wpływem mody na jarmuż, zdecydowałam się na wykorzystanie tego super warzywa bogatego w silne przeciwutleniacze, witaminę K, witaminę C, karotenoidy (β-karoten, lutein, zeaksantyny), a także wapń oraz żelazo. Jarmuż poza swoimi wartościami odżywczymi jest również niesamowicie smaczny, a pesto z jarmużu od dzisiaj jest niewątpliwie moim ulubionym!

Średnia ocena: [5.0 z 4 ocen] | dodaj ocenę | komentarze [5]


Rodzaj diety: wegańska

Składniki:

kilka liści jarmużu (z usuniętymi trzonkami)
garść orzechów włoskich, lekko podpieczonych
2 ząbki czosnku
oliwa z oliwek
sok oraz starta skórka z jednej cytryny
sól i pieprz

opcjonalnie: wegański żółty ser

Przygotowanie:

Do dużego garnka z gotującą się, posoloną wodą wrzucamy na 30 sekund liście jarmużu. Po tym czasie odcedzamy je i spłukujemy szybko zimną wodą (pod bieżącą z kranu albo przekładamy do miski z zimną woda i lodem). Następnie przekładamy jarmuż na ręcznik papierowy, aby go trochę osuszyć.

2. Blendujemy wszystkie składniki, dodając wedle uznania oliwę (czym więcej tym bardziej pesto będzie płynne), cytrynę oraz sól i pieprz.
Nadesłał(a) agata_p, dnia: Feb 15, 2014
Źródło/autor przepisu: wegantastic.wordpress.com
Widzisz w przepisie jakieś błędy, niedociągnięcia? zgłoś to administratorowi

Nowe komentarze:


wszystko fajnie ze sobą pasuje, warto :)
veganjihad Sep 11, 2015


Jarmużu i orzechy włoskie to świetne połączenie, bardzo przypadło mi do gustu.

Jednak te dwa ząbki czosnku... jak dla mnie stanowczo za dużo. Zdominowało potrawę, ledwo dało się jeść.
zyberka Aug 31, 2015

Muszę to wypróbować, chyba jednak nie dostanę już jarmużu o tej porze. Wszędzie pełno młodych szparagów, truskawek, jarmużu nie widziałam od dawna w sprzedaży.
Luna7 Apr 16, 2015

Podziel się wrażeniami

Dodaj komentarz

Autor komentarza:*
Jeżeli jesteś już zarejestrowany/a:
Twój nick (login):
Twoje hasło:
Jeżeli nie masz konta:
Twój podpis:

Treść*:

Podobne wg nazwy:

Szybkie pesto z orzechów włoskich i pieczarek ze skórką cytrynową (wegańska)
Domowe pesto bez orzechów (wegańska)
Ravioli z sosem z orzechów włoskich (lakto-wege)
Kotleciki z bobu i orzechów włoskich (wegańska)
Pesto (wegańska)
Budyń z jarmużu (bez ograniczeń)
Zupa-krem z jarmużu (wegańska)
Zupa z cukinii i jarmużu (wegańska)
Pieczone chipsy z jarmużu (wegańska)
Potrawka z jarmużu z fasolką czerwoną (wegańska)

Ocena

zamknij





 
© 2000-2018 puszka.pl | napisz do nas