Paluszki "rybne" z tofu

Średnia ocena:

[4] | Komentarze [5]

Kotlety, pulpety, klopsiki Analogi potraw mięsnych Wigilia i Boże Narodzenie

Typ diety: wegańska

Wyborne ;-)

Składniki:

250 gramów dość twardego tofu

<u>marynata</u>:
3/4 szklanki wody
łyżeczka soli
łyżeczka koncentratu pomidorowego
1/2 łyżeczki sosu sojowego
1/2 łyżeczki koperku świeżego lub mrożonego
łyżka przyprawy do ryby lub pieprz cytrynowy. kurkuma, bazylia, jak ktoś lubi to może dodać algi lub nori

<u>niby jajko do panierki</u>:
100 ml wody
3-4 łyżki mąki
trochę soli
pieprz cytrynowy
sok z cytryny

bułka tarta do panierowania

Przygotowanie: ponad 1 dzień

Składniki marynaty dokładnie mieszamy. Tofu kroimy w dość cienkie plastry i zalewamy marynatą. Najlepiej odstawić do następnego dnia, żeby tofu przeszło smakiem. Składniki na niby jajko mieszamy i wylewamy na talerzyk. Na drugi wysypujemy bułkę tartą. Tofu odsączamy z marynaty, maczamy w niby jajku, a następnie w bułce tartej i smażymy na rumiano. Smakują wybornie z ziemniakami i sosem czosnkowym ;-)

Przepis nadesłał(a): oliwka-oliwka, data dodania: 2012-10-17
Źródło: z sieci http://talerzrozmaitosci.blogspot.se/

Zdjęcia do przepisu:

Komentarze:

agnmid 2012-10-17

Fajny przepis na pewno wypróbuje :)

milkaplp 2013-12-22

Tofu leżakuje sobie już w marynacie :) . Jutro etap drugi :) .

ahven

2013-12-23

Wyszło pyszne. Super pasuje do "sosu greckiego" (czyli ryby po grecku bez ryby).

camomile 2014-01-03

Dzięki za pomysł na to "niby jajko", nareszcie wychodzi mi panierka :)

Lilly Lill

2015-05-10

Niestety nie takie dobre, jak prawdziwa ryba, ale plusy za przerobienie tofu na coś jadalnego ;) Z frytkami bardzo spoko :)

Dodawanie nowych komentarzy nie jest dostępne w wersji archiwalnej.