Ziarna słonecznika namoczyć przez noc. Zmielić je w maszynce do mielenia lub w blenderze, jeśli "uciągnie" bez wody lub z jej odrobiną. Dodać trochę oleju, dosmakować sosem sojowym lub solą i startym imbirem, lub jakkolwiek inaczej (sól, pieprz, chili, sok z cytryny, zioła...).

Nałożyć "wałek" otrzymanej pasty na nori, kiełki i pokrojone w paski warzywa. Nori zawinąć, pokroić jak sushi.

Jeśli wykorzystujemy kiełki, to wystarczą 2-3 rodzaje warzyw, bez kiełków można wziąć więcej warzywek.

Można zrobić także sos wasabi.
Albo taki sos: pokrojony w cienkie plasterki imbir namoczyć w occie jabłkowym i soku z buraka czerwonego. (Odczekać aż się sos "przegryzie".)
Albo jeszcze: zrobić "mokre" puree z ostrej rzepy.