7746 przepisów wegetariańskich
w tym 4933 wegańskich
w tym 4933 wegańskich
napisz do nas pomoc / FAQ | |
|
|
Krokiety ziemniaczane w sosie z ogórków kiszonychSkład potrawy wyglądać może dla niektórych dziwnie (ogórki kiszone na ciepło?), ale krokiety te są zadziwiająco dobre :) Przepis znalazłam kiedyś gdzieś w internecie i od tej pory robię te krokiety od czasu do czasu. Świetne jako samodzielne danie, ale można też pewnie podać z jakąś surówką.
Średnia ocena:
[4.6
z 13 ocen]
| dodaj ocenę
| komentarze [12]
Rodzaj diety: wegańska
Składniki: dla 2 osóbziemniaki (najlepsze z obiadu z dnia poprzedniego)
cebula gałka muszkatołowa sól pieprz bułka tarta opcjonalnie: mąka, jajko sos ogórkowy: ogórki kiszone - 5 średnich sztuk margaryna lub olej mąka na zasmażkę sól świeżo mielony pieprz Przygotowanie:Ziemniaki gotujemy, odcedzamy, możliwie dobrze odparowujemy (położyć odcedzone ziemniaki na chwilę na gazie, aby pozbyć się zbędnej wody) i dokładnie rozgniatamy. Cebulę drobno siekamy i podsmażamy. Mieszamy dokładnie ziemniaki, cebulę (bez tłuszczu, na którym się smażyła), gałkę, sól i pieprz (najwygodniej łapkami), formujemy krokiety i obtaczamy je w mące, jajku i bułce tartej lub w samej bułce tartej. Smażymy na rozgrzanym tłuszczu ze wszystkich stron na złoto.
Sos: ogórki (bez obierania) trzemy na tarce o dużych oczkach, przekładamy do garnka i dusimy na wolnym ogniu pod częściowym przykryciem aż do odparowania wody. Dodajemy pół szklanki wody i dusimy aż ogórki zmiękną. Zagęszczamy zasmażką. Usmażone krokiety polewamy gorącym sosem. Wskazówki i uwagi:Sosu nie powinno się zagotowywać, tylko utrzymywać gorący.
Widzisz w przepisie jakieś błędy, niedociągnięcia?
zgłoś to administratorowi
Nowe komentarze:
W mojej opinii krokiety odrobinę jałowe i bez smaku. Oczywiście ogórki mają grać tu pierwsze skrzypce, ale jednak czegoś mi w tym przepisie brakowało. Gdy dodałem 3 łyżki płatków drożdżowych, to bardzo to podniosła smak krokietów - nadało im lekko orzechowo-serowego smaku :) Polecam takie połączenie!
Avalo Feb 27, 2014 Podziel się wrażeniamiDodaj komentarz |
Podobne wg nazwy:Krokiety z tofu i kapusty kiszonej (wegańska)Krokiety ziemniaczane z orzechami włoskimi (wegańska) Sałatka z buraków a'la Gellert - z chrzanem i sosem z ogórkiem kiszonym (ovo-wege) Krokiety ziemniaczane z orzechami włoskimi i natką (wegańska) Krokiety ziemniaczano serowe z sosem (bez ograniczeń) Surówka z pomidorów i ogórków kiszonych (wegańska & RAW) Surówka z buraczków i ogórków kiszonych (wegańska) Pasta z soczewicy z ogórkiem kiszonym (wegańska) Napój z dyni i kiszonych ogórków (wegańska & RAW) Surówka z cykorii z ogórkiem kiszonym, jabłkiem i jogurtem (lakto-wege) Ocenazamknij |
© 2000-2018 puszka.pl | napisz do nas |
krokietów nie robiłam, oceniam tylko sos: przepyszny! dusiłam dość długo ogórki na maśle, dolewając wody, zagęściłam zasmażką oraz odrobiną śmietany. sos był dość słony, więc radzę nie dodawać soli w ogóle, zawsze można przyprawić na koniec, ja dodałam jeszcze trochę cukru. podałam z kaszą gryczaną, polecam i dziękuję za przepis :).
majczi Jan 18, 2015