pomoc / FAQ
Archiwum przepisów wegetariańskich i wegańskich pomoc / FAQ
Archiwum przepisów wegetariańskich i wegańskich
Makaron z cukinią
Średnia ocena:
  [10] | Komentarze [14] Typ diety: wegańska Moim zdaniem najpyszniejszy sposób na cukinię i zastanawiam się, czy nie również na makaron (choć puszkowy makaron z brokułami stanowi poważną konkurencję)... Składniki: paczka makaronu (najlepiej łazanki, świderki lub coś podobnego)
2 młode cukinie 2 nieduże cebule 4 ząbki czosnku olej/ oliwa do smażenia sól bazylia oregano Przygotowanie:Cukinie umyć i pokroić w sporą kostkę (młode - nie obierać ze skórki!). Posolić i odstawić na sitku/durszlaku do odpuszczenia wody. Makaron ugotować al dente. Cebulę i czosnek posiekać drobno i zeszklić na oliwie. Dodać odsączoną cukinię i smażyć przez chwilę. Dodać po łyżeczce bazylii i oregano i smażyć aż cukinia zmięknie. Dodać makaron, wymieszać, można jeszcze chwilę zostawić na patelni, żeby się przegryzło. Smacznego! Dodatkowe wskazówki:Proporcje pomiędzy cukinią a makaronem są orientacyjne, bo tutaj wszystko jest pyszne i nie ma znaczenia czego jest więcej;) Zdjęcia do przepisu: Komentarze: aniab 2011-07-28 Robiłam to danie w poniedziałek. Wyszło przepyszne:) Alik  2011-07-29 Delikatnie zmodyfikowane i bez cebuli, ale pycha:) magrusia 2012-04-11 Cukinię na patelni zalewam bulionem warzywnym. cukinia nabiera fajnego smaku, a bulion odparowując zostaje sosem :) Inon 2012-05-29 Pierwszy raz sama zrobiłam coś z cukinią... i to jakie dobre:D Pełne zaskoczenie, bo zawsze byłam do cukinii negatywnie nastawiona, wydawała mi się paskudnym warzywem bez smaku:) littlemiracles 2012-08-22 Właśnie zrobiłam - pyyyyyszne! majczi 2013-02-01 mmm, przepyszne! użyłam makaronu spaghetti i dodałam prażone płatki migdałowe. następnym razem tylko odpuszczę cebulę, w sumie niewiele wnosi do tego dania. bardzo polecam, faktycznie chyba najlepszy sposób na cukinię. Zanetak 2013-06-15 Zmodyfikowałam przepis do tego stopnia, że nadawałby się do osobnego zapuszkowania, zwłaszcza, że efekt końcowy okazał się świetny. Do podsmażonych i pokrojonych w kostkę świeżych pomidorów dodałam cukinię (odstała swoje z solą), a pod koniec smażenia płatki chilli, przepisowy czosnek, bazylię, oregano i dwie duże łyżki serka philadelphia. Podałam z pełnoziarnistym penne. Mniam. majczi 2014-08-07 dla jedzących polecam dodać do usmażonej cukinii dwie łyżki mascarpone i odrobinę wody, podgrzać mieszając, aż zrobi się sos. pyszne :). ef 2009-08-11 wszystko super, ale po co odsaczac cukinie? 0.o chilika 2009-08-15 proste i bardzo dobre :) oho! 2009-08-24 Odsącza się raczej bakłażana, o odsączaniu cukinii nie słyszałam ;) Olga 2009-08-24 Nie wiem, ja zawsze odsączam i wierzcie mi, że oddaje sporo wody. Poza tym to trzymanie jej w soli ma też inną funkcję - tak mi się zdaje. Ona wtedy trochę mięknie i dzięki temu na patelni robi się szybciutko... patrycccja 2009-09-21 Nie odsączałam cukinii bo lubię, jak jest chrupka - a wtedy tak czy siak robi się błyskiem :) Nie dodawałam też ziół bo nie miałam ochoty. Wyszło pyszne :) dolores272 2010-01-09 Bardzo fajny przepis. Urozmaiciłam go jeszcze pomidorem, który dodałam w trakcie duszenia a na talerzu dodałam 2 łyżeczki jogurtu naturalnego. Pychotka:) Dodawanie nowych komentarzy nie jest dostępne w wersji archiwalnej. |