pomoc / FAQ
Archiwum przepisów wegetariańskich i wegańskich
Apetyczna gryczana zapiekanka / zasmażanka z twarogiem i pestkami słonecznika

Apetyczna gryczana zapiekanka / zasmażanka z twarogiem i pestkami słonecznika

Średnia ocena:  ****½ [17]  | Komentarze [15]
Typ diety: lakto-wege

Składniki:

woreczek kaszy gryczanej
2 cebule, czerwona i biała
łyżka masła lub oleju do smażenia
sól
łyżeczka kurkumy
bulion warzywny (ok. 350-400 ml)
100 g tłustego twarogu
2 łyżki ziaren słonecznika
pomidor
50 g ementalera

Przygotowanie:

Wersja I - trudniejsza:

Cebulę zeszklić na tłuszczu. Wsypać kaszę, sól i kurkumę, zalać bulionem i gotować 15 min.
Odlać nadmiar bulionu, dodać pokruszony twaróg, słonecznik, włożyć do żaroodpornego naczynia, obłożyć pokrojonym pomidorem, posypać ementalerem. Zapiekać 30 min. w temp. 200°C.

Wersja II - b. łatwa (stosowana przeze mnie):

Podsmażyć cebulę, dodać kaszę, która nam została z przedwczorajszego obiadu i wszystkie pozostałe składniki. Chwilę smażyć. Na koniec posypać serem i przykryć przykrywką, aż ser się rozpuści. SMACZYDEŁKO ;))

Dodatkowe wskazówki:

Tylko ta przedwczorajsza kasza musi być przechowywana w lodówce :)
Przepis nadesłał(a):  daffnia,  data dodania: 2006-02-28
Źródło: ?

Zdjęcia do przepisu:

Apetyczna gryczana zapiekanka / zasmażanka z twarogiem i pestkami słonecznika tym razem bez pomidorów, też dobre ale z pomidorami lepsze:) Apetyczna gryczana zapiekanka / zasmażanka z twarogiem i pestkami słonecznika

Komentarze:

navia ***.. 2011-09-15
dobre, następnym razem dodam czerwoną fasolę z puszki, myślę, że może pasować.
justynar 2011-10-11
pycha. kasza i słonecznik to chyba najpyszniejsze kulinarne odkrycie
aniska ***** 2011-12-17
pychotka!
kisiel_k ***** 2012-10-31
Oj, który to już raz robię tą zapiekankę! Dokładnie wg przepisu, nic nie chcę zmienić, a chyba to już 10 raz będzie :) Wersja trudniejsza jest i tak bardzo szybka i łatwa do przyrządzenia - POLECAM!!!
marcinS 2013-02-05
jest bardzo dobra.Czym zastąpić twaróg ,żeby była równie dobra? czyli jak zrobić wersje wegańską.
eeefffaaa 2013-07-26
Zrobiłam i jest rewelacyjna :). Będę wracać baaaardzo często :)
majczi 2013-07-26
MarcinS - ja użyłabym rozgniecionego tofu zakwaszonego cytryną, myślę, że ma smak najbardziej zbliżony do twarogu ;)
pates ***** 2014-03-11
nie sądziłam, że aż tak mi zasmakuje!
majczi 2015-06-17
robiłam jakiś czas temu podobną zapiekankę i była przepyszna! kilka różnic, bo nie korzystałam z przepisu: do kaszy dodałam jeszcze podsmażone pieczarki, a ser żółty (na wierzchu) był wędzony, bardzo pasowało. pamiętam tylko, że problem był z nakładaniem, zapiekanka była bardzo sypka, następnym razem dodam więc do masy trochę startego sera, zeby jakoś zlepił całość. podałam z sałatą ze śmietaną, a kiedyś jeszcze z pomidorami ze śmietaną - bardzo pasują takie salatki, jeśli ktoś je nabiał, to polecam.
justynka 2006-04-01
zadziwiająco fantastyczne danie (w tej łatwiejszej wersji:))- polecam!!
falka 2007-06-17
zrobiłam totalną modyfikację, więc dużo nie mogę powiedzieć, ale jest bardzo dobre i uważajcie z pomidorem, mi zakwasił całość :)
ryfka 2009-04-16
Zapiekanka bardzo dobra. Zrobiłam prawie dokładnie według pierwszego przepisu z tą tylko różnicą, że słonecznik uprażyłam, a pomidory sparzyłam, obrałam ze skórki, pokroiłam w kostkę i zmieszałam z całością. Pycha!
Myślę, że tak przygotowana kasza świetnie nadawałaby się jako farsz np. do bakłażanów, papryki czy dużych kapeluszy pieczarek. Muszę kiedyś wypróbować.
kasiarka 2010-11-24
Zrobiłam wersję zasmażaną i bardzo mi zasmakowało! Polecam :)
Vanja86 2011-04-08
Pominęłam w przepisie słonecznik bo jakoś wątpię żeby się dobrze skomponował z kaszą i pewno dzięki temu mogę powiedzieć że mi smakowało. Mamie również. Robiłam już wcześniej z innego przepisu zapiekankę serowo-gryczaną i mi nie podeszła. Ta za to jest o niebo lepsza. Z pewnością powtórzę.
patrycccja 2011-04-11
Ależ słonecznik genialnie komponuje się z kaszą, wręcz perfekcyjnie! Ja go dodaję nawet gotując kaszę do obiadu: http://puszka.pl/przepis/3926-kasza_gryczana_z_olejem_lnianym_i_slonecznikiem.html :)

Dodawanie nowych komentarzy nie jest dostępne w wersji archiwalnej.