Pomidory w słoikach w całości, z ostrą papryką i czosnkiem (na zimę)

| Komentarze [1]

Przetwory na słono

Typ diety: wegańska

Składniki:

1 kg pomidorów (twardych)
kilka ostrych zielonych papryk
kilka główek czosnku
łyżeczka oleju na słoik

<u>zalewa:</u>
3 szklanki wody
15 g soli
10 g kwasku cytrynowego
łyżka cukru
kilkanaście listków laurowych lub kilkanaście ziaren ziela angielskiego

Przygotowanie:

Czosnek podzielić na ząbki. Pomidory nakłuć w kilku miejscach. Razem z papryką i czosnkiem ułożyć w słoikach.

3 szklanki wody zagotować z solą, kwaskiem, cukrem i zielem angielskim lub listkiem. Zalać nią pomidory, do każdego słoika wlać łyżeczkę oleju. Pasteryzować 20 minut.

Przepis nadesłał(a): pat, data dodania: 2001-08-24
Źródło: grupa dyskusyjna pl.rec.kuchnia, autor: lylith

Komentarze:

judi :) 2013-09-12

ja zamiast kwasku dodaję ocet :)

Dodawanie nowych komentarzy nie jest dostępne w wersji archiwalnej.