Zielone pomidory na kwaśno (sałatka na zimę, w słoikach)

| Komentarze [2]

Przetwory na kwaśno (z octem)

Typ diety: wegańska

Składniki:

1 kg niedojrzałych, ale wyrośniętych pomidorów
kilka główek czosnku

<u>zalewa:</u>
1 szklanka wody
3/4 szklanki octu
2 łyżki cukru
łyżeczka soli
kilka ziaren pieprzu
kilka ziaren ziela angielskiego
listek laurowy

Przygotowanie:

Pomidory ponakłuwać wykałaczką lub pokroić w plasterki, poukładać w słoikach razem z czosnkiem. Ze szklanki wody, octu i przypraw ugotować zalewę. Zalać nią pomidory. Pasteryzować 20-25 minut.

Przepis nadesłał(a): pat, data dodania: 2001-08-14
Źródło: grupa dyskusyjna pl.rec.kuchnia, autor: lylith

Komentarze:

bartolome 2012-09-11

Chyba proporcje zalewy są źle podane. Mnie zabrakło i musiałem dogotować drugą porcję. Efekt ocenię za kilka miesięcy, jak się pomidory zamarynują. ;-)

maria wyrzgol 2017-07-14

lepiej smakuje z papryka i cebula

Dodawanie nowych komentarzy nie jest dostępne w wersji archiwalnej.