Mleko owsiane w pół minuty

Name: Mleko owsiane w pół minuty
Total time: 5 min
Ingredients: 30 g (1/3 szkl. lub 3 pełne łyżki) płatków owsianych; spora szczypta soli; 1,5 szkl. chłodnej wody

Średnia ocena:

[9] | Komentarze [11]

Produkty własnej produkcji przyjęcia

Typ diety: wegańska

Nadaje się do przygotowania ciast, naleśników, placków, owsianki, manny, niektórych koktajli. Do picia i musli mniej - choć to kwestia przyzwyczajenia i preferencji smakowych. Ma neutralny, lekko owsiany posmak i naturalną konsystencję (ważne, żeby nie zalewać płatków zbyt ciepłą wodą!). Przede wszystkim jest jednak błyskawiczne w przygotowaniu i obłędnie tanie - koszt ok. 0,30 zł za litr! :)

Składniki:

30 g (1/3 szkl. lub 3 pełne łyżki) płatków owsianych
spora szczypta soli
1,5 szkl. chłodnej wody

Przygotowanie: do 15 min.

Płatki zalać niewielką ilością wody, dodać sól, miksować blenderem dłuższą chwilę, powiedzmy pół minuty. Dolać resztę wody i ponownie zmiksować.

Można przecedzić przez szmatkę bawełnianą, tetrową lub inną o gęstym splocie. Do większości zastosowań, jak wypieki, kaszki, naleśniki, a nawet koktajle, nie jest to konieczne - to tak, jakby dodać do nich łyżeczkę b. drobnych otrąb lub mąki.

Dodatkowe wskazówki:

Uwaga, nie używamy gorącej ani mocno ciepłej wody, ponieważ pod wpływem ciepła płatki zaczną być kleiste i tak samo kleiste wyjdzie nam mleczko. Zaparzanie płatków owsianych doskonale sprawdza się przy robieniu kotletów, ale nie tutaj :)

Po odstawieniu mleko oczywiście się rozwarstwia - w końcu, w przeciwieństwie do kupnych, nie ma w nim żadnych emulgatorów, które by temu zapobiegały.

Przepis nadesłał(a): patrycccja, data dodania: 2014-09-14
Przepis własny autora.

Zdjęcia do przepisu:

Komentarze:

papryka1988 2014-09-20

Pierwsze mleko własnej produkcji,które mi smakuje! I jakie szybkie w wykonaniu. Zrobiłam dziś je sobie do musli, dodałam tylko trochę ksylitolu dla podkręcenia smaku. I jaka oszczędność - w sklepie to najtaniej litr za 6 zł a tutaj za grosze można samemu. Dzięki patrycccja ! :)

patrycccja 2014-09-21

papryka1988, ogromnie się cieszę :D A z ciekawości, jakie inne mleczka próbowałaś robić? Bo migdałowe czy z orzechów laskowych są po prostu genialne! No i równie szybkie w przygotowaniu :) Z nerkowców też b.dobre, ale nie tak jak z migdałów :)

Sowa90

2014-09-27

Nawet do kawy daje radę :)

martusiak

2014-10-01

Wcześniej jak robiłam sama mleko owsiane to moczyłam płatki na noc, wówczas mleko było za kleiste, a ten sposób jest idealny i przede wszystkim - szybki.
Mam pytanie - sprawdzają się w naleśnikach, ciasto wychodzi? Czy wówczas odcedza się mąkę owsianą, czy zostawia i zmienia proporcje zwykłej mąki?

dariak1987 2014-10-01

mnie ciasto na naleśniki wyszło a nie odcedzałam tego mleka

papryka1988 2014-10-02

patrycccja, do tej pory robiłam tylko sojowe i ryżowe. mam w domu maszynę do mleka sojowego i dlatego wydawało mi się chyba, że można je tylko na ciepło zrobić :-) Mleko z orzechów czy migdałów piłam u nas w machinie Organika we Wro, smakowało mi bardzo. I sama tez postaram się je zrobić, zachęcona sukcesem z owsianym. Tylko, że na pewno to mleko wygrywa ze względów ekonomicznych ;-) Do zrobienia kakao odcedzam dokładnie osad z płatków, natomiast do naleśników świetnie ta "papka" się nadaje, bo dodatkowo skleja ciasto.

patrycccja 2014-10-05

@martusiak, robiłam na nim naleśniki z tego przepisu: http://puszka.pl/przepis/4233-nalesniki_w_10_minut.html - dodawałam całe "mleko" razem z owsianymi śmietkami. Za 1szym razem musiałam ciut rozrzedzić ciasto, za 2gim dałam po prostu 2 płaskie łyżki mąki mniej.
Żeby się ładniej rumieniły można dodać trochę cukru lub cukru pudru - kupne mleka roślinne też są zazw. dosładzane i nie przeszkadza to nawet przy wytrawnych farszach.

edytor666 2014-10-16

Odnośnie przecedzania mleka roślinnego - szukając przepisu na domowe mleko kokosowe, znalazłam super patent - zaparzacz do kawy/herbaty http://metro.gazeta.pl/Lifestyle/5,127257,12379161,Acesoria__czas_na_herbate.html?i=8, nie pamiętam na jakim blogu, ale jestem wdzięczna autorce za sprzedanie pomysłu - spróbujcie :-) (ja kupiłam w Tesco 1-litrowy)

Rastamari

2014-11-03

od teraz moje ulubione mleczko własnej roboty, do tego cena i szybkość przygotowania pozytywnie powala!:) jem z nim muesli lub płatki, wiórki w ogóle mi nie przeszkadzają, a zamiast soli dodaję łyżeczkę cukru :)

Etain 2014-12-16

A takie już gotowe mleko można normalne podgrzewać?

pidi10 2015-01-04

chciałam tylko uprzejmie podsunąć pomysł zmiany wyglądu strony na przyjemniejszy w odbiorze i odczycie. pozdrawiam ciepło :)

Dodawanie nowych komentarzy nie jest dostępne w wersji archiwalnej.