Fasolę podgrzewamy w garnuszku, ponieważ gorącą lepiej się miksuje. Odcedzamy, ale zostawiamy trochę wody. Miksujemy na gładką masę z częścią wody i wszystkimi składnikami oprócz oleju. Powoli wlewając olej miksujemy do pożądanej przez nas konsystencji. Majonez po ostygnięciu powinien zgęstnieć.
Dodatkowe wskazówki:
Ten majonez jest przepyszny. Smakuje dokładnie jak prawdziwy. Ja daję tylko sól Kala Namak, zwykłej wtedy już nie trzeba. Gorąco polecam.
Przepis nadesłał(a):
kropkaaga,
data dodania: 2012-12-15 Źródło: http://veganandvain.blogspot.com/
hahaha, wczoraj chciałem zrobić sobie pastę do chleba z fasoli (czerwonej), smakowała zupełnie jak zwyczajny majonez i przypomniało mi się, że tu na Puszce mignął mi kiedyś przepis na fasolowy majonez właśnie ;) całkiem smaczne!
Podeszłam do tego przepisu sceptycznie ale majonez ten okazał się bardzo dobry i bardzo szybki. Co fajne, że ma mało oleju (co w innych majonezach wegańskich trochę odstrasza). Ale majonezem bym tego dania nie nazwała, raczej dipem. Nie mniej jednak bardzo smacznym i prostym dipem :)
Ola 2013-09-23
Ile czasu można taki majonez w lodówce przechowywać?
Proporcje zrobiłam "na oko", wg własnego smaku i uznania, nie dodałam czosnku, ale ten "majonez" wyszedł pyszny! Może trochę za bardzo czuć u mnie musztardę, bo dodałam Dijon, ale kiedy dodałam nieco keczupu wyszedł przepyszny sos burgerowy, taki, jaki kiedyś robiłam z majonezu, musztardy i keczupu - fantastyczny dodatek do burgerów i wędlin, a przetestowany z "salami" sojowym był rewelacyjny!
Dodawanie nowych komentarzy nie jest dostępne w wersji archiwalnej.
pomoc / FAQ
Archiwum przepisów wegetariańskich i wegańskich 
