Harira - marokoańska zupa z brązowej soczewicy

Średnia ocena:

[5] | Komentarze [2]

Dania obiadowe Zupy na ciepło Dania jednogarnkowe

Typ diety: wegańska

Przepyszna wegańska i rozgrzewająca zupa na chłodne dni. Odmian tej zupy jest tyle co i kreatywnych gospodyń ;-) Także spotkać można wersje z ciecierzycą, ryżem, kolendrą, szafranem, bez szpinaku, a że ten bardzo lubię, więc go dodałam.

Składniki:

szklanka soczewicy brązowej, można ją namoczyć na godzinę
2 pomidory bez skórki pokrojone w kostkę
1 cebula
2 ząbki czosnku
kawałek chili
kawałek imbiru
2 łyżki koncentratu pomidorowego
świeża pietruszka
2 duże garście szpinaku
przyprawy: sól, pieprz, kurkuma, kminek, cynamon
olej, woda

Przygotowanie: 30-60 min.

Cebulę, imbir, chili kroimy w kostkę i razem z resztą składników (oprócz pietruszki i szpinaku), wrzucamy na rozgrzany olej, przesmażamy chwilkę i zalewamy wodą. Dusimy pod przykryciem do miękkości. Na koniec wrzucamy posiekaną pietruszkę i szpinak, gotujemy jeszcze 5 minut gotowe!

Dodatkowe wskazówki:

Polecam - jest naprawdę szybka i pożywna.

Przepis nadesłał(a): oliwka-oliwka, data dodania: 2012-12-07
Źródło: http://talerzrozmaitosci.blogspot.se/

Zdjęcia do przepisu:

Komentarze:

Migu 2012-12-10

Pycha zupa, zrobiłam jednak bez szpinaku bo nie miałam, ale i tak wyszła genialna :)

hauadaj 2014-10-08

dodałam więcej przypraw z tamtych okolic, bardzo aromatyczna, świetnie rozgrzewa w zimne dni.

Dodawanie nowych komentarzy nie jest dostępne w wersji archiwalnej.