1,5 szklanki mąki pszennej
1 szklanka naparu z mocnej kawy (ostudzonej)
0,5 szklanki cukru trzcinowego
0,5 szklanki oleju (np. z pestek winogron)
1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia
3 łyżki kakao
6 kostek czekolady
+ gotowa polewa czekoladowa
Przygotowanie:
Miksujemy składniki, gdy ciasto jest już gładkie dodajemy posiekaną czekoladę i mieszamy łyżką. Masę przekładamy do formy na muffiny wyłożonej papilotkami.
Pieczemy około 25-30 minut w temperaturze 180ºC. Wierzch polewamy polewą.
Przepis nadesłał(a):
izus,
data dodania: 2011-02-01 Przepis własny autora.
A już myślalam ze weganska ta polewa jest :P Szkoda babeczki same w sobie wygladaja pysznie a za weganska polewwe do muffinek porozgladam sie na weganskich bogach :)
Czy w srodku babeczki będą ladnie upieczone ? Bo ostatnio jak robiej akies to z wierzchu sa ladnie upieczone a w srodku jakby zakalec nie wiem czemu ;(
Szczerze mówiąc, trzymałam moje babeczki trochę zbyt długo w piecu i z wierzchu są trochę przypieczone (pół godzinki w 180 stopniach na termoobiegu), ale w środku są dobre, zakalca nie ma, więc polecam :)
Ja też pijam tylko parzoną, ale uchowało mi się trochę rozpuszczalnej i na takiej robiłam :) Ale myślę, że parzona, oczywiście po odcedzeniu fusów, tymbardziej da radę, bo jest bardziej aromatyczna.
jeśli chodzi o kawę- może być parzona bez fusów albo rozpuszczalna, a co do polewy, bo ta na zdjęciu nie jest wegańska- wystarczy rozpuścić gorzką czekoladę w kąpieli wodnej, dodać kilka łyżek mleka sojowego,cukru brązowego i tłuszczu kokosowego (opcjonalnie)
zmodyfikowałam przepis tj. użyłam mąki owsianej i razowej, trochę mniej cukru, mniej oleju i bez czekolady i generalnie są wilgotne i bardzo smaczne, ale kawy w ogóle nie czuć oO. nic a nic, a napar był mocny (dwie czubate łyżeczki na 1/2 szklanki wody, kawa mielona).
pomoc / FAQ
Archiwum przepisów wegetariańskich i wegańskich 
Bo ostatnio jak robiej akies to z wierzchu sa ladnie upieczone a w srodku jakby zakalec nie wiem czemu ;(
a czy kawa moze byc nierozpuszczalna ? bo innej nie uzywam i nawet nie mam w domu :P
Ale myślę, że parzona, oczywiście po odcedzeniu fusów, tymbardziej da radę, bo jest bardziej aromatyczna.
U mnie:
mąka pełnoziarnista pszenna
kawa sypana 2 łyżki + inka 2 łyżki
stewia zamiast cukru
olej rzepakowy
czekolada 80% kakao
twarda gruszka w kostkę i kilka orzechów włoskich
MIODZIO!