Owsianka - tradycyjne płatki owsiane na mleku

Name: Owsianka - tradycyjne płatki owsiane na mleku
Total time: 5 min
Ingredients: 1 szklanka płatków owsianych, najlepiej górskich; 2 szklanki wody; 1 idealnie płaska łyżeczka soli; co najmniej 1 szklanka mleka (roślinnego lub zwykłego) lub garść migdałów/orzechów do mleka samoróbnego [*]; + ew. bakalie (gł. orzechy i słonecznik) i owoce (choć ja wolę bez)

Średnia ocena:

[5] | Komentarze [15]

Śniadanie Kaszki, zupy śniadaniowe

Typ diety: wegańska

Według mnie najlepsza, idealna owsianka to taka, jaką robiła moja mama - gęsta, kleista i odpowiednio słona. Wtedy jest pycha :) Proporcje są zasadniczo takie same jak przy robieniu manny na mleku, tyle że płatków dajemy 2 razy tyle co kaszy - łatwo zapamiętać :)

Składniki:

1 szklanka płatków owsianych, najlepiej górskich
2 szklanki wody
1 idealnie płaska łyżeczka soli
co najmniej 1 szklanka mleka (roślinnego lub zwykłego) lub garść migdałów/orzechów do mleka samoróbnego [*]
+ ew. bakalie (gł. orzechy i słonecznik) i owoce (choć ja wolę bez)

Przygotowanie: do 15 min.

Wodę z solą zagotować, wsypać płatki, zamieszać, całość zagotować, po czym zdjąć pokrywkę i zmniejszyć trochę gaz, gotować co jakiś czas mieszając aż zgęstnieją (ok. 5 min.). Wlać mleko, wymieszać, pogotować jeszcze 2-4 min. aż całość ponownie zgęstnieje i gotowe :)

Ja lubię gęstą owsiankę, ale możecie dodać więcej mleka. Pamiętajcie też, że po przestygnięciu owsianka trochę zgęstnieje.

Dodatkowe wskazówki:

Ja zawsze kupuję płatki górskie ekstra - takie w biało-niebieskiej, papierowej torebce (młyny w Stoisławiu). Moja mama wybrała je jako najlepsze do owsianki i się tego trzymam ;)

Podwójne gotowanie sprawia, że płatki są bardziej kleiste :) W dodatku dodając mleko na koniec nie musimy obawiać się, że wykipi.

[*] Mleko nie musi być kupne. Można zrobić np. błyskawiczne mleko z migdałów lub nerkowca - wychodzi pyszne, a robi się prostacko :) No i o ile taniej... Świetnie nadaje się też mleko owsiane ;) Tu drugi przepis: mleko owsiane naturalne.

Przepis nadesłał(a): patrycccja, data dodania: 2011-01-23
Przepis własny autora.

Zdjęcia do przepisu:

Owsiankę zazw. robię bez dodatków - sama w sobie jest pyszna :)

Komentarze:

Dana 2011-06-25

Znakomite! W ramach prób (ale nie błędów)na początku gotowania dodałam namoczone wcześniej i pokrojone morele, łyżkę ziarenek słonecznika, migdały, a pod koniec gotowania - ćwiartkę czekolady wzgardzonej wcześniej przez łasuchów. Ależ to dobre! A przy tym - bardzo syte :)

ciocia Basia z Krakowa 2011-07-05

Więcej niż pół wieku temu, gdy byłam małą dziewczynką mama gotowała mi taką owsiankę - nienawidziłam tej gęstej brei.Uwielbiałam natomiast to samo ugotowane przez tatę.Domyślam się,że robił to tak:
Na wodzie gotował gęstą owsiankę, wylewał na talerz warstwą około 1 cm, po wystygnięciu dolewał ciepłego mleka.Miałam zwarte kółko, pływające w mleku,kroiłam go łyżką i nabierałam z mlekiem.No i mała Basia jadła ze smakiem bez grymasów.

weronika 2012-05-04

na pewno dobre?

majczi 2012-05-04

Weronika: PYSZNE! ;)

Dana 2012-09-23

Właśnie duszę węgierki na powidła. Owsianka z podduszonymi śliwkami - znakomita! Polecam :)

Dana 2012-09-26

Owsianka polana musem jabłkowo-gruszkowym. Pycha pycha! Właśnie jestem na etapie robienia przetworów i częściowo zużywam je na bieżąco. Takie sa najlepsze:)

Weraaa ;3 2013-11-02

Mniam , mniammm ! <3

korpaz 2014-01-11

dobre ale dużo wychodzi jak na jedna osobe...

patrycccja 2014-01-11

Hyhy, bo to składniki "NA 2 NIEDUŻE PORCJE" ;D

nasse 2014-01-11

Ja robię owsiankę inaczej: wieczorem zagotowuję 1/2 szklankę płatków górskich z 1 szklanką wody i przykrywam. Przez noc płatki wchłaniają całą wodę, więc od rana wystarczy tylko dolać mleko do takiej konsystencji, jaką chce się otrzymać i podgrzać.

Maciek 2014-02-05

Można dodać Kakao.?

majczi 2014-02-06

Maciek, można dodać kakao, ja kiedyś robiłam kakaową owsiankę i dodawałam pod koniec gotowania.
ja robię podobnie jak nasse - wieczorem płuczę płatki, zalewam zimną wodą i wkładam do lodówki. nie ma w zasadzie znaczenia czy woda jest ciepła czy zimna, i tak wsiąknie. rano podgrzewam, dodaję mleka i zagotowuję z solą, potem do tego banan, jabłko czy inne owoce w sezonie. mniam.

labiol 2014-04-23

Właśnie tego szukałem. Zdecydowanie lepiej czyta się przepisy ze szklankami niż z gramami :)

Jozef 2017-06-15

Zamiast owocow dodaje dwie płaskie łyżki duże miodu,!

Irokezik91 2011-04-12

Pychota! :)

Dodawanie nowych komentarzy nie jest dostępne w wersji archiwalnej.