Biszkopt wegański - bez jajek!

Średnia ocena:

[7] | Komentarze [14]

Ciasta

Typ diety: wegańska

Fajna baza do tortów. Wystarczy przekroić na pół i pomiędzy dwie części wstawić krem i mamy mini torcik. Miłe zaskoczenie:)

Składniki:

szklanka mąki
1/2 szklanki mleka sojowego lub kokosowego
1/3 szklanki oleju
4 łyżki cukru
2 łyżeczki proszku do pieczenia
łyżka mąki ziemniaczanej
1/3 szklanki wody gazowanej

Przygotowanie:

Mleko z olejem ubijamy lekko widelcem, aby powstała emulsja. Dodajemy cukier i mieszamy. Następnie dodajemy mąkę z proszkiem. Gdy jest za gęste, dolewamy wody gazowanej. Na koniec łyżka mąki ziemniaczanej. Jeśli ciasto jest za gęste (powinno się lekko lać), dajemy jeszcze trochę wody gazowanej.

Ciasto wlewamy do foremki i wstawiamy po piekarnika nagrzanego do 180°C na około pół godziny.

Dodatkowe wskazówki:

* Do ciasta można dodać kakao lub cynamon żeby nadać smak.
* Fajnie ten biszkopt smakuje z galaretką (z agarem) i truskawkami na wierzchu - jak u babci :)

Przepis nadesłał(a): veganjihad, data dodania: 2010-08-04
Źródło: zwegowani.pl

Zdjęcia do przepisu:

z podwójnych składników, już po przekrojeniu (wersja z karobem)

Komentarze:

barka 2011-06-13

Chcę zrobić z truskawkami. Czy położyć je na wierzchu - po jakimś czasie pieczenia? Np po 15-20 min? Chciałabym je w formie niezatopionej. Macie na to jakieś patenty? :)

Iwo-na 2011-11-10

~barka - a nie lepiej po upieczeniu na ciasto wylozyc "krem" truskawkowy, czyli zblendowany banan/y z truskawkami i potem udekorowac polowkami truskawek? :-)

Joanna 2012-09-23

Ze śliwkami grzechu warte :)

Luna7 2012-10-03

Świetny jest :D
A wrzućcie samo ciasto jeszcze (z podanych proporcji) do foremek na muffinki czy w małe okrągłe pasztetówki - wychodzi deser dla czterech osób! :P
Za to z cynamonem, kakao i goździkami smakuje (i pachnie) prawie, jak piernik ;)

veganjihad 2012-10-08

Ja jeszcze od siebie dodam, że jak zależy nam na grubszym biszkopcie (żeby np bez problemu przełożyć hmm kremem)to można zrobić z podwójnej ilości składników :)

Luna7 2013-01-19

Minitorcik przekładany dżemem z czarnej porzeczki - boski! :)

koszka 2013-02-21

pyszny biszkopt! bardzo smaczny i super się kroi. Jednorazowo robię z podwójnych składników.

ardiana 2013-12-12

Będąc jedyną weganką w domu piekę ten biszkopt dla całej rodziny i załapuję się na ostatni kawałek. :) Świetny przepis, dziękuję!

Cimeriesi 2014-08-14

Próbował ktoś zrobić go na mąkach bezglutenowych? :)

Laurellla 2015-05-13

Drogi(a) veganjihad....ten przepis jest fantastyczny !!! jestem zachwycona. Coprawda nie jestem ani vegetarianka ani veganka, ale za to mam corke ktora ma ogromna alergie na jajka. Szukajac nowego pomyslu na tort urodzinowy wyprobowalam twoj przepis dwukrotnie i za kazdym razem byl poprostu perfekt! Dziekuje serdecznie !!

Ola 2015-06-27

Fantastyczny przepis, dzięki!

Lena 2016-04-16

Dziś robiłam ten biszkopt na mące bezglutenowej, uniwersalnej kupionej w Tesko...jest oky. Dałam podwójną ilość wszystkich składników żeby biszkopt byl w większej formie.

patrycccja 2010-08-04

Bardzo podobny biszkopt, tyle że z karobem i z margaryną a nie olejem, występuje w przepisie Sevy na tort bezjajomlek (http://puszka.pl/przepis/2571-tort_bezjajomlek.html). Bardzo fajnie, że pojawił się oddzielny, sprawdzony przepis na wegański biszkopt - kiedyś takiego szukałam i w Puszce nie znalazłam. Teraz będzie zawsze pod ręką :)

maharetefka 2010-09-06

bardzo fajny przepis. i bardzo smaczny efekt :-)

Dodawanie nowych komentarzy nie jest dostępne w wersji archiwalnej.