dodaj zdjęcie

Czerwony sos z jarzynami i ziarnami (do makaronu)

Nadaje się do małych makaronów, np. penne czy świderki, jak i do spaghetti. Myślę, że dobrze smakowałby też z ryżem.

Średnia ocena:

[5.0 z 3 ocen] | dodaj ocenę

| komentarze [6]

sosy do makaronu/ ryżu/ kasz/ ziemniakow Dla dzieci po 12 mies. życia

Rodzaj diety: wegańska

Składniki: dla 4 osób

1/2 puszki ciecierzycy lub ta sama ilość ugotowanej
1/2 puszki kukurydzy
1 puszka pomidorów w zalewie
100 g pieczarek
cebula
suszone pomidory
papryczka chilli (u mnie suszona)
3 ząbki czosnku
kawałek korzenia imbiru

parę łyżek sosu sojowego
zioła prowansalskie
szczypta curry
szczypta kuminu
pieprz ziołowy
biały pieprz
sól

oliwka z oliwek
łyżeczka oleju z pestek dyni (opcjonalnie)
łyżeczka oleju sezamowego
ziarna: słonecznik, dynia, sezam, siemię lniane

Przygotowanie: 15-30 min.

Na oliwce z dodatkiem oleju z pestek dyni usmażyć cebulę, dodać pokrojone w plasterki pieczarki, pokrojone suszone pomidory, posiekane chilli, czosnek i imbir. Chwilę smażyć, zalać pomidorami z puszki, dodać sos sojowy i przyprawy. Dusić na średnim ogniu.

W tym czasie ugotować makaron i uprażyć ziarna. Na koniec do sosu dodać kukurydzę, ciecierzycę i olej sezamowy. Odcedzony makaron wymieszać z sosem, przełożyć na talerz i posypać ziarnami.

Wskazówki i uwagi:

Uwaga na olej sezamowy, jest on bardzo intensywny, więc łatwo przesadzić.
Suszone pomidory można zrobić samemu - przepis podałam już wcześniej.

Nadesłał(a) ryfka, dnia: 2009-09-07 21:28:19.537
Przepis nie został skopiowany z żadnej publikacji, papierowej ani elektronicznej.

Widzisz w przepisie jakieś błędy, niedociągnięcia?

Nowe komentarze:

Cieszę się, że smakuje :) Ja też bardzo lubię takie czerwone sosy, robię je dosyć regularnie na bazie różnych składników. To jeden z tych smacznych sposobów na zużycie resztek ;)
ryfka 2013-12-11 12:15:57.182

uzależniłam się od tego sosu. wypróbowałam różne warianty, najlepiej (dla mnie) komponuje się z kaszą gryczaną. też dodaję oliwki...dużo oliwek :)
emme 2013-12-09 12:25:07.949

Ja dodałam jeszcze oliwki i pora, a i keczup ;P I jadłam z ryżem, pasuje idealnie :)
Świetny przepis!
DyingBride666 2012-07-17 21:48:26.465

zobacz wszystkie komentarze [6]

Czerwony sos z jarzynami i ziarnami (do makaronu)

Składniki: dla 4 osób

Przygotowanie: 15-30 min.

Wskazówki i uwagi:

Nowe komentarze:

Podziel się wrażeniami

Dodaj komentarz

Podobne wg nazwy:

Ocena