pomoc / FAQ
Archiwum przepisów wegetariańskich i wegańskich pomoc / FAQ
Archiwum przepisów wegetariańskich i wegańskich
Chana masala (z ciecierzycy i ziemniaków)
Średnia ocena:
 [7] | Komentarze [10] Typ diety: wegańska Przepyszne, bogate w smaku danie. Zrobiłam wczoraj na obiad i zwaliło mnie z nóg. Składniki: 1 cebula
kilka ząbków czosnku 2 łyżeczki świeżo startego imbiru 1 łyżka oliwy z oliwek do smażenia 2 ziemniaki puszka ciecierzycy/ namoczona i ugotowana ciecierzyca 1 łyżeczka curry (ilości przypraw można spokojnie zmieniać) 1 łyżeczka kuminu 1/2 łyżeczki soli 1/2 szklanki wody 3 łyżki przecieru pomidorowego 3/4 szklanki mleka kokosowego 2 łyżeczki garam masala Przygotowanie:Na oliwie podsmażyć posiekane cebulę, czosnek i starty imbir, aż będą miękkie. Dodać pokrojone w kostkę ziemniaki, curry, kumin i 1/4 szklanki wody, poczekać aż woda wyparuje. Dodać pozostałe składniki oprócz garam masali, dobrze wymieszać, zakryć i gotować aż ziemniaki będą miękkie. Przed podaniem dodać garam masalę. Dodatkowe wskazówki:Podawać z ryżem/ chapati itd. Pasuje do tego chutney. Zdjęcia do przepisu: Komentarze: chouke 2011-08-19 Potrawa wyśmienita, pełną gębą iście hinduska. Dostępne składniki, proste wykonanie, a jakże smaczne. Od dziś chana masala bedzie gościć w moim domowym menu. Dziękuje. Majolik 2013-05-08 Jak się czyta przepis, brzmi niepozornie. Po przyrządzeniu okazało się, że to pyszne danie. Proste, a jednocześnie wyrafinowane. Na pewno jeszcze powtórzę. moritura 2013-06-07 Absolutnie pyszne. Dałam pomidory świeże zamiast przecieru i więcej przypraw - głównie garam masali. Podałam z roti. Cimeriesi 2014-02-04 Zgadzam się z poprzednimi komentarzami- naprawdę bardzo dobre danie! ;) Smakowało nawet mojej mamie i poprosiła, żebym częściej takie cuda gotowała :D majczi 2014-02-04 dlaczego w tym przepisie garam masala należy dodać na końcu? ma to jakieś uzasadnienie? pytam, bo ja zawsze dodaję tę przyprawę na początku smażenia, myślałam że taka kolejność powinna być. ktoś się wypowie? :) Anna_N 2016-12-07 Pycha! ziebra 2016-12-14 do majczi: z taką kolejnością spotkałam się na wszystkich blogach indyjskich, też nie znam uzasadnienia zecia 2025-04-10 Chana Masala to dla mnie indyjska perełka, którą robię w domu. Biorę ciecierzycę, pomidory, cebulę i przyprawy – kolendra, kumin i garam masala to klucz. Duszę wszystko razem, aż sos się redukuje – zapach jest nieziemski, jak z Bombaju. Dla nas sypię więcej chili – polski twist dla ostrości. Z ryżem jaśminowym lub chlebkiem naan wychodzi sycąco dla czterech osób, tanio i wege. Uwielbiam to danie za prostotę i intensywność – ciepłe, aromatyczne i pełne smaku. Polecam każdemu, kto chce ugotować coś z indyjskim klimatem! https://www.nowin.pl/2023/12/29/przepis-na-chana-masala-klasyczne-danie-kuchni-indyjskiej/ elut 2009-12-22 kmin indyjski, czy zwykły? aleksandra 2009-12-22 indyjski, zwykły to kminek a nie kumin Dodawanie nowych komentarzy nie jest dostępne w wersji archiwalnej. |